Proteolytic enzyme treatment: an impoved method for elimination of egg stickiness in tench, Tinca tinca L. in aquaculture.

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A12610%2F03%3A00004987" target="_blank" >RIV/60076658:12610/03:00004987 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Proteolytic enzyme treatment: an impoved method for elimination of egg stickiness in tench, Tinca tinca L. in aquaculture.

Popis výsledku v původním jazyce

The aim of the study was to improve the elimination of egg stickiness in tench as an attempt to increase the egg hatching rate. The usual desticking procedure involving treatment with milk solution/clay suspension resulted in a hatching rate of 74.1%. The highest hatching rate of 87.1% was found with a 10.0 ml L-1 enzyme treatment; hatching rates of 85.2 and 85.1% were recorded at 15.0 and 5.0 ml L-1 , but the hatching rate decreased to 80.0% at 20.0 ml L-1 . anova showed a significant effect of differing concentrations of enzyme and milk solution/clay suspension control (P < 0.0015, P < 0.0003) on the hatching rate and duration of egg incubation until hatching, respectively. Application of proteolytic alcalase enzyme, Merck EC 3.4.21.14, for desticking of tench eggs also decreased the time of egg handling from almost 1 h, necessary for traditional milk/clay desticking, to just 2 min.

Název v anglickém jazyce

Proteolytic enzyme treatment: an impoved method for elimination of egg stickiness in tench, Tinca tinca L. in aquaculture.

Popis výsledku anglicky

The aim of the study was to improve the elimination of egg stickiness in tench as an attempt to increase the egg hatching rate. The usual desticking procedure involving treatment with milk solution/clay suspension resulted in a hatching rate of 74.1%. The highest hatching rate of 87.1% was found with a 10.0 ml L-1 enzyme treatment; hatching rates of 85.2 and 85.1% were recorded at 15.0 and 5.0 ml L-1 , but the hatching rate decreased to 80.0% at 20.0 ml L-1 . anova showed a significant effect of differing concentrations of enzyme and milk solution/clay suspension control (P < 0.0015, P < 0.0003) on the hatching rate and duration of egg incubation until hatching, respectively. Application of proteolytic alcalase enzyme, Merck EC 3.4.21.14, for desticking of tench eggs also decreased the time of egg handling from almost 1 h, necessary for traditional milk/clay desticking, to just 2 min.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GL - Rybářství

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/ME%20420" target="_blank" >ME 420: Genetická charakterizace a růstová úroveň s výtěžností u lína obecného chovaného v různých podmínkách</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2003

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Journal of Applied Ichthyology

ISSN

0175-8659

e-ISSN

—

Svazek periodika

Neuveden

Číslo periodika v rámci svazku

19

Stát vydavatele periodika

DE - Spolková republika Německo

Počet stran výsledku

4

Strana od-do

134-137

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—