Vyplatí se v současné době pěstovat brambory?

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60109807%3A_____%2F19%3AN0000059" target="_blank" >RIV/60109807:_____/19:N0000059 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="https://www.periodik.cz/predplatne/img/titulka.php?titul=3703&rok=&vydani=20190002" target="_blank" >https://www.periodik.cz/predplatne/img/titulka.php?titul=3703&rok=&vydani=20190002</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Vyplatí se v současné době pěstovat brambory?

Popis výsledku v původním jazyce

Položme si otázku, zda se vyplatí v současné době pěstovat brambory. Rozhodně ano u podniků specializovaných, vybavených technikou, skladovacími prostory a posklizňovou úpravou brambor. Důležitou otázkou jsou kvalitní dodavatelsko – odběratelské vztahy, jinak řečeno dlouhodobé kontrakty s odběrateli brambor. U pěstitelů brambor pro výrobu škrobu a konzumních brambor si připočtěme dotace na tzv. citlivé komodity při splnění určitých podmínek (v roce 2018 4 752,25 Kč/ha konzumních brambor, 13 679,08 Kč/ha brambor pro výrobu škrobu). Na druhé straně musíme zmínit nestabilitu a kolísání cen zejména konzumních brambor, vysoké nároky na lidskou práci (mzdové či osobní náklady), potřebu investic do nových technologií pěstování, sklizně a posklizňové úpravy brambor. Velkým problémem pro pěstitele brambor je výběr pozemků, splnění standardů DZES 5 ve vztahu k erozi půdy, uplatnění obecných a specifických půdoochranných technologií při zakládání porostů brambor. S výběrem pozemků souvisí i zpřísnění podmínek pěstování polních plodin v ochranných pásmech vodních zdrojů (např. vodní nádrž Švihov). Z ekonomického hlediska si však stále myslím, že klady převažují a zejména v tradičních bramborářských oblastech byla, je a bude výroba brambor stabilizujícím faktorem ekonomické situace zemědělských farem.

Název v anglickém jazyce

Is it currently worth growing potatoes?

Popis výsledku anglicky

Let us ask ourselves whether it is worth growing potatoes today. Certainly yes in specialized companies, equipped with technology, storage facilities and post-harvest potato treatment. An important issue is quality supplier - customer relations, in other words, long - term contracts with potato customers. For potato growers for starch and table potatoes, add subsidies for so-called sensitive commodities under certain conditions (in 2018 CZK 4,752.25 / ha of table potatoes, CZK 13,679.08 / ha for starch production). On the other hand, we must mention the volatility and price fluctuations of, in particular, table potatoes, the high demands on human labor (labor or personnel costs), the need for investment in new cultivation technologies, harvesting and post-harvest potato treatment. The big problem for potato growers is the selection of lands, compliance with DZES 5 standards in relation to soil erosion, application of general and specific soil protection technologies in the establishment of potato stands. The selection of lands is also related to the stricter conditions for the cultivation of field crops in the protection zones of water resources (eg the Švihov reservoir). From an economic point of view, however, I still think that the pros prevail, and especially in traditional potato areas, potato production has been and will be a stabilizing factor in the economic situation of agricultural farms.

Druh

O - Ostatní výsledky

CEP obor

—

OECD FORD obor

20701 - Environmental and geological engineering, geotechnics

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2019

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů