Hygiena potravin

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60162694%3AG42__%2F19%3A00555577" target="_blank" >RIV/60162694:G42__/19:00555577 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Hygiena potravin
Popis výsledku v původním jazyce
Člověku bylo od narození vštěpováno, že před jídlem si musí umýt ruce, v opačném případě se mu hrozilo bolavým břichem, lékaři či dokonce nemocnicí. V potravinářském průmyslu, kde lide manipuluji s potravinami je životně důležité, aby mytí rukou bylo považováno za základní úkon, a aby zaměstnanci byli důkladně proškoleni ve správné hygienické praxi. Prosté umyti rukou je ale pouze špička ledovce. Je totiž ještě spousta dalších pravidel, která musí potravinářské společnosti aplikovat, aby zajistily maximální hygienu.
Název v anglickém jazyce
Hygiene of food
Popis výsledku anglicky
From birth, man was instilled that he had to wash his hands before eating, otherwise he was threatened with a sore abdomen, a doctor or even a hospital. In the food industry where people handle food, it is vital that hand washing is considered an essential task and that employees are thoroughly trained in good hygiene practice. Simply washing hands is only the tip of the iceberg. There are many other rules that food companies must apply to ensure maximum hygiene.

Projekt
—
Návaznosti
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění
2019
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku
HOSPODAŘENÍ A NAKLÁDÁNÍ S MAJETKEM MANAGEMENT POUŽÍVÁNÍ A ÚDRŽBY PVT 2019
ISBN
978-80-7582-305-2
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
4
Strana od-do
99-102
Název nakladatele
Univerzita obrany
Místo vydání
Brno
Místo konání akce
Štěpánov
Datum konání akce
25. 9. 2019
Typ akce podle státní příslušnosti
CST - Celostátní akce
Kód UT WoS článku
—

Podobné výsledky(10)