Pivovarská kvalita nových odrůd ječmene

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F07%3A%230000423" target="_blank" >RIV/60193697:_____/07:#0000423 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Pivovarská kvalita nových odrůd ječmene
Popis výsledku v původním jazyce
Změny odrůd sladovnického ječmene v ČR s sebou nesou nezbytnost výběru odrůd, které podpoří zachování senzorického charakteru českého piva a rovněž tak odrůd, které v tuzemských pěstebních podmínkách poskytnou kvalitní slady pro export. Současné i nové odrůdy tuzemského i zahraničního původu byly testovány v několikaletých pivovarských zkouškách z hlediska kvality vyráběného piva a z hlediska vhodnosti pro výrobu českého piva či zpracování v zahraničních pivovarech.
Název v anglickém jazyce
The brewing quality of promising malting barley varieties
Popis výsledku anglicky
Malting barley variety conversion in CR brings a necessity of a selection of varieties, which support the keeping of the sensorial character of Czech beer as well as the selection of varieties which in domestic growing conditions give quality malts forexport. Present and promising varieties of both origins were tested for several years in brewing trials from the point of view of beer quality and availability for Czech beer production or usage in foreign breweries.

Projekt
<a href="/cs/project/1M0570" target="_blank" >1M0570: Výzkumné centrum pro studium obsahových látek ječmene a chmele</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění
2007
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku
Sborník přednášek a posterů, 22. Pivovarsko?sladařské dny, Praha, 1.-2. listopadu 2007
ISBN
978-80-86576-29-9
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
15
Strana od-do
—
Název nakladatele
Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s.
Místo vydání
Praha
Místo konání akce
Praha
Datum konání akce
1. 11. 2007
Typ akce podle státní příslušnosti
EUR - Evropská akce
Kód UT WoS článku
—

Podobné výsledky(10)