Stanovení citrininu v obilovinách pomocí LC/MS

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F13%3A%230000918" target="_blank" >RIV/60193697:_____/13:#0000918 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Stanovení citrininu v obilovinách pomocí LC/MS
Popis výsledku v původním jazyce
Citrinin je polyketidový mykotoxin produkovaný několika druhy plísní rodů Aspergillus, Penicillium a Monascus. Vyskytuje se zpravidla v uskladněném obilí, ale může se nacházet také v jiných rostlinných produktech. Častý je jeho společný výskyt s ochratoxinem A (OTA) . Citrinin spolu s OTA má negativní efekt převážně na ledviny a játra. V současné době není ošetřen legislativou. Cílem naší práce bylo vyvinout a validovat metodu pro stanovení citrininu v obilovinách pomocí LC/MS. Poster na 3. Konferenci České společnosti pro hmotnostní spektrometrii. 16.-18. 10. 2013, Hradec Králové.
Název v anglickém jazyce
Deteremination of citrinin in cereals using LC/MS
Popis výsledku anglicky
Citrinin is the polyketide mycotoxin produced by several species of Aspergillus, Penicillium and Monascus. It occurs usually in stored cereals, but can also be located in other plant products. It frequently co-occurres with the ochratoxin A (OTA). Citrinin along with OTA has negative effect mainly on the kidneys and liver. It is currently not covered by legislation. The aim of our study was to develop and validate a method for determination of citrinin in cereals using LC / MS. Poster at the 3rd conference of the Czech Society for Mass Spectrometry.October 16-18, 2013, Hradec Králové.

Rok uplatnění
2013
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)