The occurrence of the selected fusarium mycotoxins in Czech malting barley

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F14%3A%230000972" target="_blank" >RIV/60193697:_____/14:#0000972 - isvavai.cz</a>

Nalezeny alternativní kódy

RIV/00216305:26310/14:PU105677

Výsledek na webu

<a href="http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0956713513004799" target="_blank" >http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0956713513004799</a>

DOI - Digital Object Identifier

<a href="http://dx.doi.org/10.1016/j.foodcont.2013.09.033" target="_blank" >10.1016/j.foodcont.2013.09.033</a>

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

The occurrence of the selected fusarium mycotoxins in Czech malting barley

Popis výsledku v původním jazyce

In 2008?2011, the occurrence of deoxynivalenol (DON), zearalenone (ZON), T-2 toxin (T-2), and HT-2 toxin (HT-2) was studied in 325 malting barley samples collected from various regions of the Czech Republic. The highest occurrence of fusarium mycotoxinswas recorded in crop 2009 (2213,5; 59,4 and 145,0 ?g/kg for DON, ZON and sumaT-2, HT-2, respectively). Only one measured value exceeded the maximum allowable limit for DON set by the European Union. The validated method of high-performance liquid chromatography coupled with mass spectrometry was used for the analysis of the above mentioned toxins. Limits of detection were 1,5 ?g/kg for DON, ZON and HT-2 and 0,3 ?g/kg for T-2, the limits of quantification were 5,0 ?g/kg for DON, ZON and HT-2 and 1,0 ?g/kg for T-2.

Název v anglickém jazyce

The occurrence of the selected fusarium mycotoxins in Czech malting barley

Popis výsledku anglicky

In 2008?2011, the occurrence of deoxynivalenol (DON), zearalenone (ZON), T-2 toxin (T-2), and HT-2 toxin (HT-2) was studied in 325 malting barley samples collected from various regions of the Czech Republic. The highest occurrence of fusarium mycotoxinswas recorded in crop 2009 (2213,5; 59,4 and 145,0 ?g/kg for DON, ZON and sumaT-2, HT-2, respectively). Only one measured value exceeded the maximum allowable limit for DON set by the European Union. The validated method of high-performance liquid chromatography coupled with mass spectrometry was used for the analysis of the above mentioned toxins. Limits of detection were 1,5 ?g/kg for DON, ZON and HT-2 and 0,3 ?g/kg for T-2, the limits of quantification were 5,0 ?g/kg for DON, ZON and HT-2 and 1,0 ?g/kg for T-2.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

N - Vyzkumna aktivita podporovana z neverejnych zdroju

Rok uplatnění

2014

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Food Control

ISSN

0956-7135

e-ISSN

—

Svazek periodika

37

Číslo periodika v rámci svazku

March 2014

Stát vydavatele periodika

GB - Spojené království Velké Británie a Severního Irska

Počet stran výsledku

6

Strana od-do

93-98

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—