Nápojová kultura a její specifické aspekty ve vztahu k českým zemím

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F21%3AN0000034" target="_blank" >RIV/60193697:_____/21:N0000034 - isvavai.cz</a>

Nalezeny alternativní kódy

RIV/25619161:_____/21:N0000012

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Nápojová kultura a její specifické aspekty ve vztahu k českým zemím

Popis výsledku v původním jazyce

Workshop orientovaný na tradiční regionální nápoje a jejich ukotvení v souvislosti s klimatickými podmínkami a zemědělskou praxí konkrétního období. Program: Postavení nápojů ve společnosti; Regionální odlišnosti pivních druhů v novověké Evropě; Krakovské bílé pivo jako příklad středoevropské středověké pivovarské tradice; Piva z historických odrůd ječmene; Medovina - cesta nejstaršího alkoholického nápoje od prehistorie do dnešních dnů; Role párování vín a pokrmů v české gastronomii; K tradicím pěstování a konzumace vína ve Slezsku v minulosti a jejich současné reminiscence; Dominantní odrůdy révy pěstované na našem území od historie po současnost.

Název v anglickém jazyce

Beverage culture and its specific aspects in relation to the Czech lands

Popis výsledku anglicky

Workshop focused on traditional regional drinks and their anchoring in connection with climatic conditions and agricultural practice of a specific period. Program: The position of beverages in society; Regional differences of beer species in modern Europe; Krakow white beer as an example of the Central European medieval brewing tradition; Beers of historical barley varieties; Mead - the journey of the oldest alcoholic beverage from prehistory to the present day; The role of wine and food pairing in Czech gastronomy; On the traditions of vine growing and wine consumption in Silesia in the past and their current reminiscences; Dominant vine varieties grown in our territory from history to the present.

Druh

W - Uspořádání workshopu

CEP obor

—

OECD FORD obor

50701 - Cultural and economic geography

Projekt

<a href="/cs/project/DG18P02OVV067" target="_blank" >DG18P02OVV067: Kulinární dědictví českých zemí: paměť, prezentace a edukace</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2021

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Místo konání akce

Želiv

Stát konání akce

CZ - Česká republika

Datum zahájení akce

—

Datum ukončení akce

—

Celkový počet účastníků

38

Počet zahraničních účastníků

1

Typ akce podle státní přísl. účastníků

EUR - Evropská akce