Aplikace nových českých odrůd chmele tolerantních k suchu

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F24%3AN0000044" target="_blank" >RIV/60193697:_____/24:N0000044 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="http://www.czhops.cz/images/stories/esk_chmel/2024cesky-chmel-czech-hops-2024.pdf" target="_blank" >http://www.czhops.cz/images/stories/esk_chmel/2024cesky-chmel-czech-hops-2024.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Aplikace nových českých odrůd chmele tolerantních k suchu

Popis výsledku v původním jazyce

Nerecenzovaný článek, str. 46-53, v publikaci 2024 Český chmel, vydané MZE ČR ve spolupráci se Svazem pěstitelů chmele ČR. Projekt „Aplikace nových odrůd a genotypů chmele odolných k suchu do pěstitelské a pivovarské praxe“ (QK21010136), podporovaný Ministerstvem zemědělství ČR (2021–2025), reaguje na výzvy způsobené globální změnou klimatu, která ohrožuje pěstování chmele v důsledku rostoucího sucha. Cílem projektu je zachovat konkurenceschopnost českého chmele na domácím i zahraničním trhu a udržet pěstitelské plochy i v oblastech s nízkými srážkami. Mezi hlavní cíle patří vyšlechtění a registrace nových genotypů chmele tolerantních k suchu, vytvoření certifikované metodiky pěstování pro suché oblasti a zapojení těchto odrůd do pivovarské praxe s cílem podpořit poptávku a zvýšit výměru osázených ploch. Experimentální výzkum, včetně rozsáhlých skleníkových zkoušek, identifikoval několik perspektivních genotypů s vysokou tolerancí k suchu. Mezi významné odrůdy patří například Saaz Comfort, Saaz Shine, Juno a Saturn, které prokázaly vynikající pivovarské vlastnosti a stabilní výnosy i za suchých podmínek. Tyto odrůdy byly zapojeny do poloprovozních testů k ověření jejich výkonu v podmínkách s a bez závlahy. Projekt klade důraz na osvětu pěstitelů, pivovarské veřejnosti i spotřebitelů prostřednictvím workshopů, senzorických hodnocení a experimentálního vaření piva. K propagaci piv z chmele odolného vůči suchu byla zavedena soutěž „Česká pivní vize“, která podporuje inovace v pivovarských stylech a ukazuje možnosti využití těchto odrůd. Iniciativa vzbudila značný zájem, což vedlo k nárůstu poptávky po těchto odrůdách a rozšíření jejich pěstování. Ve spolupráci s průmyslovými partnery projekt podporuje udržitelné pěstování chmele, zachování zemědělské půdy a tradičních pracovních příležitostí, čímž přispívá k ekologické a ekonomické stabilitě chmelařských oblastí.

Název v anglickém jazyce

Application of new Czech hop varieties tolerant to drought

Popis výsledku anglicky

Unreviewed article, pp. 46-53, in the publication 2024 Czech Hops, published by the Ministry of Agriculture of the Czech Republic in cooperation with the Hop Growers Association of the Czech Republic. The project "Application of New Drought-Resistant Hop Varieties and Genotypes in Cultivation and Brewing Practice" (QK21010136), supported by the Ministry of Agriculture of the Czech Republic (2021–2025), addresses the challenges posed by global climate change, which threatens hop cultivation due to increasing droughts. The project aims to sustain the competitiveness of Czech hops in domestic and international markets and maintain hop-growing areas in regions with low precipitation. Key objectives include the development and registration of new drought-tolerant hop genotypes, the creation of certified cultivation methodologies for dry regions, and the integration of these varieties into brewing practice to stimulate demand and increase planting. Experimental research, including extensive greenhouse trials, identified several promising genotypes with high drought tolerance. Notable varieties, such as Saaz Comfort, Saaz Shine, Juno, and Saturn, have shown excellent brewing qualities and stable yields under drought conditions. These varieties have been incorporated into semi-operational tests to evaluate their performance in both irrigated and non-irrigated environments. The project also emphasizes outreach to farmers, brewers, and consumers through workshops, sensory evaluations, and experimental brewing. The "Czech Beer Vision" competition was introduced to showcase beers brewed with drought-tolerant hops and encourage innovation in brewing styles. The initiative has generated significant interest, with increased demand for these varieties leading to expanded cultivation areas. In collaboration with industry stakeholders, the project supports sustainable hop cultivation, preserving agricultural land and traditional employment while promoting the ecological and economic stability of hop-growing regions.To popularize these varieties and raise awareness among brewing professionals, a special category titled “Implementation of New Raw Materials and Technologies in Brewing” was introduced in the new Czech brewing competition “Czech Beer Vision.” The first edition of the competition, announced in 2023, focused on beers brewed with the Saaz Shine, Juno, Uran, and Ceres varieties, while in the second edition in 2024, the Saturn variety was also included. In the inaugural competition in 2023, 12 breweries participated with 18 samples. In 2024, due to high interest, the competition was divided into three rounds, with 22 Czech breweries submitting 31 samples in the first and second rounds. Direct collaboration with breweries has led to increased demand for these varieties, resulting in a gradual expansion of cultivation areas without irrigation.

Druh

O - Ostatní výsledky

CEP obor

—

OECD FORD obor

40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)

Projekt

<a href="/cs/project/QK21010136" target="_blank" >QK21010136: Aplikace nových odrůd a genotypů chmele odolných k suchu do pěstitelské a pivovarské praxe</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2024

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů