Hladiny vybraných rizikových kovů v kozím mléce z chovů v České republice

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F01%3A00002427" target="_blank" >RIV/60460709:41210/01:00002427 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Hladiny vybraných rizikových kovů v kozím mléce z chovů v České republice

Popis výsledku v původním jazyce

Byly sledovány hladiny vybraných rizikových prvků (Cd, Cu, Pb, Zn) v mléce koz ze dvou různých faremv oblastech s rozdílným průmyslovým zatížením rovnoměrně v průběhu celého laktačního období. Všechny průměrné hladiny sledovaných kontaminujících chemických prvků, a to i z oblasti s vysokým průmyslovým zatížením jsou pod limitními hodnotami uvedenými ve vyhlášce MZd č.298/1997 Sb. Nelze vyvodit jednoznačné souvislosti mezi obsahem sledovaných analytů a dobou odběru. Na počátku laktačního období je však možné očekávat vyšší hladiny sledovaných analytů, nižší naopak k jeho konci. Rozpětí hodnot sledovaných analytů je srovnatelné s hodnotami hladin těchto analytů běžně uváděných v mléce kravském.

Název v anglickém jazyce

Levels of selected risk microelements in goat milk from breeding in the Czech Republic

Popis výsledku anglicky

We have followed the content of selected risk elements (Cd, Cu, Pb, Zn) in the goat milk collected from two private farms, regulary during the whole lactation period. These farms differed in different degree of contamination from industrial sources. Allmean values of the determinated chemical elements in the milk samples from both farms are below the hygienic limits given in the Directive of the Czech Ministry of Health No. 298/1997 Sb. We coul not find any direct relationship between the content of the followed elements and the time of harvest. Despite certain discrepancies it can be assumed the the levels at the beginning of the lactation period are mostly higher than at its end. The ranges of contents of determinated chemical elements are comparable with those commonly found in cow milk.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GG - Chov hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2001

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Den mléka 2001 (sborník přednášek)

ISBN

80-213-0763-3

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

83

Strana od-do

65-67

Název nakladatele

Česká zemědělská univerzita

Místo vydání

Praha

Místo konání akce

Praha

Datum konání akce

26. 4. 2001

Typ akce podle státní příslušnosti

CST - Celostátní akce

Kód UT WoS článku

—