Změny v polyfenolickém komplexu pohanky (Fagopyrum sp.) a brambor (Solanum sp.) vlivem UV a gama-záření

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F02%3A00004027" target="_blank" >RIV/60460709:41210/02:00004027 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Změny v polyfenolickém komplexu pohanky (Fagopyrum sp.) a brambor (Solanum sp.) vlivem UV a gama-záření
Popis výsledku v původním jazyce
Pohanka a brambory jsou významnými plodinami, u kterých byl sledován vliv UV a gama-záření jako stresových fakto-rů na obsah fenolických sloučenin. Celkové polyfenolické sloučeniny byly stanoveny spektrofotometricky. Pro přesnou separaci a identifikaci byla použita HPLC metoda. Vlivem sledovaných druhů záření dochází ke kvalitativním i kvantitativním změnám ve fenolickém komplexu.
Název v anglickém jazyce
Change in polyphenol complex of buckwheat and potatoes effected by UV and gamma-irradiation
Popis výsledku anglicky
Buckwheat and potatoes are important crops. The influence of UV- and gamma-irradiation as stress factors on the con-tent of phenolic compounds was determined. Total polyphenolic compounds were determined using spectrophotometry. HPLC method for exact separation and identification of phenolics was applied. The quantitative and qualitative changes of phenolic complex affected by investigated type of radiation were determined.

Rok uplatnění
2002
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku
Sborník - Setrvalý rozvoj rostlinné a živočišné produkce - cesta k rozvoji českého venkova
ISBN
80-213-0926-1
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
1
Strana od-do
134
Název nakladatele
Česká zemědělská univerzita
Místo vydání
Praha
Místo konání akce
Praha
Datum konání akce
25. 9. 2002
Typ akce podle státní příslušnosti
CST - Celostátní akce
Kód UT WoS článku
—

Podobné výsledky(10)