Vliv netkané textilie na nutriční hodnotu salátu

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F04%3A6930" target="_blank" >RIV/60460709:41210/04:6930 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Influence of non woven textile covering on the nutritional value by the lettuce

Popis výsledku v původním jazyce

The aim of this work was to determine the influence of non woven textile covering on selected substances contained in the leaf and head lettuces. There were no significantly diferences between covered and non covered version in content of sodium, calcium, magnesium, dietary fibre and nitrates. Covering of non woven textile reduced average content of: - carotenoids of 33,5 %, chlorophyll of 25,6 %, potassium of 13,7 %, dry matter of 25,8 % and cadmium of 12,9 % by the Lollo Rossa cultivar, - vitamin C of36,5 %, carotenoids of 36,4 %, chlorophyll of 37,8 %, potassium of 7,3%, dry matter of 14 % and cadmium of 15,7 % by the Bergamo cultivar, - vitamin C of 32,5 %, carotenoids of 55,3 %, chlorophyll of 53,7 %, potassium of 24,4%, dry matter of 25,6 % andcadmium of 53 % by the Lednický cultivar.

Název v anglickém jazyce

Influence of non woven textile covering on the nutritional value by the lettuce

Popis výsledku anglicky

The aim of this work was to determine the influence of non woven textile covering on selected substances contained in the leaf and head lettuces. There were no significantly diferences between covered and non covered version in content of sodium, calcium, magnesium, dietary fibre and nitrates. Covering of non woven textile reduced average content of: - carotenoids of 33,5 %, chlorophyll of 25,6 %, potassium of 13,7 %, dry matter of 25,8 % and cadmium of 12,9 % by the Lollo Rossa cultivar, - vitamin C of36,5 %, carotenoids of 36,4 %, chlorophyll of 37,8 %, potassium of 7,3%, dry matter of 14 % and cadmium of 15,7 % by the Bergamo cultivar, - vitamin C of 32,5 %, carotenoids of 55,3 %, chlorophyll of 53,7 %, potassium of 24,4%, dry matter of 25,6 % andcadmium of 53 % by the Lednický cultivar.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GC - Pěstování rostlin, osevní postupy

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2004

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

International Conference on Horticulture Post-graduate (Ph.D.) Study System and Conditions in Europe

ISBN

80-7157-799-5

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

2

Strana od-do

32-33

Název nakladatele

CVZS a MZLU Brno

Místo vydání

Lednice

Místo konání akce

Lednice

Datum konání akce

17. 11. 2004

Typ akce podle státní příslušnosti

WRD - Celosvětová akce

Kód UT WoS článku

—