Speciační analýza selenu v odtučněném řepkovém šrotu

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F14%3A63668" target="_blank" >RIV/60460709:41210/14:63668 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Speciační analýza selenu v odtučněném řepkovém šrotu

Popis výsledku v původním jazyce

Se je esenciální prvek. Nedostatečný obsah Se v potravinách může být kompenzován suplementací potravin a krmiv selenem. Řepka olejná je dobrým zdrojem Se. Cílem této práce byla optimalizace a ověření metody speciace selenu v rostlinném materiálu. Metodika zahrnuje uvolnění sloučenin Se s využitím nespecifické proteasy a separaci specií Se pomocí chromatografie s obrácenou fází. Detekční limit se pohyboval v rozmezí od 0,06 do 0,13 ?g L?1 Se mez stanovitelnosti od 0,19 do 0.43 ?g L?1 Se v závislosti na sloučenině Se. Linearita kalibrace byla potvrzena v rozmezí odpovídajícím 0?40 ?g L?1 Se pro každou analyzovanou sloučeninu. Pro konečnou kvantifikaci byl ale použit jen roztok selenanu. Metoda byla aplikována na vzorky odtučněného řepkového šrotu pocházejícího ze dvou odrůd řepky (Sitro, NK Oktans), které byly stříkány roztokem Na2SeO3. Byla potvrzena přeměna seleničitanu zejména na selenomethionin.

Název v anglickém jazyce

Speciation analysis of selenium in the defatted rapeseed meal

Popis výsledku anglicky

Se is an essential element. Scarce Se contents in food can be remedied by supplementing Se in food and feed. Oilseed rape is a suitable source of Se. The aim of our work was optimization and verification of monitoring Se speciation in plant materials. The methodology included the release of Se compounds using a non-specific protease, separation of Se species by reverse phase chromatography. The limit of detection ranged between 0.06?0.13 ?g L?1 Se and the limit of determination between 0.19 and 0.43 ?gL?1 Se depending on the Se specie. The linearity of calibration was confirmed in the range corresponding to 0?40 ?g L?1 Se for each analyzed species. However, only selenate solution was used for final quantification. The method was applied to the samplesof the defatted rapeseed meal of the two plant varieties of rapeseed (Sitro, NK Oktans), which were sprayed with a Na2SeO3 solution. The conversion of selenite mainly to selenomethionine was confirmed.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

CB - Analytická chemie, separace

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/GA13-04580S" target="_blank" >GA13-04580S: Transformace a speciace selenu v potravním řetězci: vliv diety obohacené selenem</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Rok uplatnění

2014

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Chemicke listy

ISSN

0009-2770

e-ISSN

—

Svazek periodika

108

Číslo periodika v rámci svazku

3

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

8

Strana od-do

256-263

Kód UT WoS článku

000334405200014

EID výsledku v databázi Scopus

—