Ekonomika výroby vepřového masa u kanečků a imunokastrátů

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F14%3A66265" target="_blank" >RIV/60460709:41210/14:66265 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Ekonomika výroby vepřového masa u kanečků a imunokastrátů

Popis výsledku v původním jazyce

Cílem testačního výkrmu zahrnujícího etapu předvýkrmu a výkrmu (7-31-108kg), bylo ověřit vliv pohlaví, resp. způsobu kastrace (vepříci, prasničky, kanečci, imunokastráti) při ad-libitním krmení na parametry produkční užitkovosti, tedy na výkrmnost a jatečnou hodnotu u hybridních prasat, s důrazem na celkovou ekonomiku produkce vepřového masa. Na základě dosažených výsledků lze konstatovat, že při ad-libitním krmení se u mladých zvířat v etapě předvýkrmu vliv pohlaví a způsob kastrace na vlastnosti výkrmnosti prakticky neprojevil. U zvířat ve výkrmu se pohlaví a způsob kastrace významně projeví ve prospěch kanečků a prasniček, a to u vlastností charakterizujících jak výkrmnost, tak i jatečnou hodnotu. Z pohledu celkové ekonomky se prokázalo, že nejlepšíhospodářskou výkonnost dosahují prasničky, resp. kanečci (39,1, resp. 37,5%), nejhorší pak vepříci (29,5%).

Název v anglickém jazyce

Economics of pork production by entire male pigs and and anti GnRF vaccinated male

Popis výsledku anglicky

The aim of the test was to verify the influence of sex, respectively method of castration (barrows, gilts, boars, immunocastrated pigs) on production parameters (fattening capacity, carcass value) in hybrid pigs. Test included growing and fattening period (7-31-108kg). All animals were fed ad-libitum by CFMs. The emphasis was placed on the overall economics of pork production. Based on the obtained results it can be stated that the sex as well as method of castration did not influence the fattening capacity in young pigs (growing period). In the fattening period, sex and method of castration in pigs considerably affects their fattening capacity and carcass value, in favor of boars and gilts. From the viewpoint of the overall economy the test showed that the best economic efficiency achieved gilts, respectively boars (39.1, respectively 37.5%), the worst, then the barrows (29.5%).

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GG - Chov hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Rok uplatnění

2014

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Náš chov

ISSN

0027-8068

e-ISSN

—

Svazek periodika

74

Číslo periodika v rámci svazku

11

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

3

Strana od-do

25-27

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—