Zhodnocení fyzikálně-chemických a biologických vlastností substrátů založených na bázi separátů upravených fermentace

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F16%3A72058" target="_blank" >RIV/60460709:41210/16:72058 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Zhodnocení fyzikálně-chemických a biologických vlastností substrátů založených na bázi separátů upravených fermentace

Popis výsledku v původním jazyce

Metodika je určena pro zájemce, zejména takové provozovatele bioplynových stanic (BPS), kde je k disposici odpadní teplo, které se po příslušné augmentaci dá využít k teplotnímu ošetření substrátů. Lze ji využít i pro další úpravu separátu z BPS. Lze ale očekávat i zájem o tuto metodiku ze strany zavedených nebo budoucích pěstitelů jedlých a léčivých hub. Metodika popisuje nové postupy při ošetření pilinových substrátů bez náročné sterilizace a poskytuje výsledky dosažené při jejich obohacování přídavky separátu a fugátu. U pilinových substrátů byla metodika ověřena u hlívy máčkové (Pleurotus eryngii), korálovce ježatého (Hericium erinaceus) a lesklokorky lesklé (Ganoderma lucidum). Na substrátech připravovaných ze separátu BSP byly pěstovány hnojník obecný (Coprinus comatus) a žampión mandlový (Agaricus subrufescens).

Název v anglickém jazyce

Evaluation of physico-chemical and biological properties of substrates based on the basis of solid phase of digestate modified fermentation

Popis výsledku anglicky

Methodology is intended for those interested in running such biogas stations, where waste heat is available, which can be used for thermal treatment of substrates after appropriate augmentation. It can be used even for the separate treatment of the biogas station. It could be expected interest of existing or prospective growers of edible and medicinal fungi in those results. The methodology describes the new procedures for the treatment of sawdust based substrates without demanding sterilization and provides the results of their enrichment of fugate supplements. Suitability of sawdust based substrates has been verified for following mushrooms: the King oyster mushrooms (Pleurotus eryngii), Lions mane (Hericium erinaceus) and Reishi (Ganoderma lucidum). On substrates based on separate of the biogas station were grown: Shaggy Mane (Coprinus comatus) and Almond mushroom (Agaricus subrufescens).

Druh

N_metC - Metodiky certifikované oprávněným orgánem

CEP obor

DM - Tuhý odpad a jeho kontrola, recyklace

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/TA04020329" target="_blank" >TA04020329: Výzkum a vývoj technologie výroby substrátů pro pěstování druhů jedlých a léčivých hub s využitím odpadních surovin a odpadního tepla z bioplynových stanic.</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Rok uplatnění

2016

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Interní identifikační kód produktu

KAVR ČZU v Praze

Číslo předpisu

—

Technické parametry

Osvědčení č.j. 71628/2016-MZE-17221

Ekonomické parametry

Obvykle se k pěstování exotických a léčivých hub používají piliny z listnatého, nejlépe bukového dřeva. Těchto pilin je nedostatek a jejich cena je vysoká. Tento problém řeší piliny jehličnatého dřeva podrobené 6-ti týdenní fermentaci při 30 °C. Pokud se piliny ošetří odpadním teplem v zařízení umístěném poblíž některé z bioplynových stanic, potom dojde na jednu stranu k efektivnímu využití odpadního tepla BPS a navíc se uspoří energie obvykle získaná z elektrických či plynových vyvíječů páry. Podle kalkulace jsou náklady na výrobu 100 kg substrátu 963 Kč, což odpovídá 24 Kč za jedno 2,5 kg balení osázeného substrátu.

Označení certifikačního orgánu

Ministerstvo zemědělství ČR

Datum certifikace

—

Způsoby využití výsledku

C - Výsledek je využíván bez omezení okruhu uživatelů