Metodika pro zaprahování dojnic a eliminaci mastitid v ekologickém zemědělství

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F25%3A102353" target="_blank" >RIV/60460709:41210/25:102353 - isvavai.cz</a>

Nalezeny alternativní kódy

RIV/26722861:_____/25:N0000050

Výsledek na webu

<a href="https://katedry.czu.cz/ksz/vedecke-publikace-skot" target="_blank" >https://katedry.czu.cz/ksz/vedecke-publikace-skot</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Metodika pro zaprahování dojnic a eliminaci mastitid v ekologickém zemědělství

Popis výsledku v původním jazyce

Mastitida a snaha o neantibiotické zaprahování dojnic je aktuální téma v produkci mléka skotu. Hledají se neustále účinné postupy, jak snížit průnik antibiotik do prostředí při zachování dobrého zdraví zvířat a kvalitní produkce mléka. Tato metodika je určena především chovatelům dojeného skotu hospodařících v ekologických podmínkách. Předkládaná metodika popisuje možné postupy využití dat z hodnocení kvality mléka, chovatelské evidence a dalších zdrojů pro vytvoření doporučení na vhodné zaprahování na konci laktace, a to jak na úrovni struků, tak i celého vemene. Součástí metodiky je následně ověření výsledků doporučení při neantibiotickém zaprahování na kvalitativní parametry mléka a zdraví dojnic. Z výsledků vyplývá, že při vhodně zvolených kritériích pro výběr zvířat na neantibiotické zaprahování lze dosáhnout podobných výsledků nejen kvality mléka, ale i zdraví jako u plošně antibioticky zaprahováných dojnic. Toto zjištění přináší především benefit ve sníženém množství využití antibiotik, snížení antimikrobiální rezistence a zavedení využívání některých kvalitativních ukazatelů mléka, resp. zdravotního stavu do rutinní praxe zaprahování dojeného skotu v ekologickém režimu chovu.

Název v anglickém jazyce

Methodology for the taming of dairy cows and the elimination of mastitis in organic farming

Popis výsledku anglicky

Mastitis and the shift towards non-antibiotic dry-off approaches in dairy cattle are currently key topics in milk production. Increasing attention is being directed toward strategies that minimize antibiotic use while preserving udder health and maintaining high milk quality standards. This methodology is specifically tailored for dairy farmers operating under organic management conditions. The proposed approach outlines the utilization of data derived from milk quality assessments, herd performance records, and additional information sources to inform decision-making regarding selective dry-off strategies at the end of lactation. Recommendations are formulated at both the quarter and udder level. Furthermore, the methodology includes validation of these recommendations by assessing their impact on milk quality parameters and udder health in cows subjected to non-antibiotic dry-off. The results demonstrate that, when selection criteria are appropriately applied, comparable outcomes in terms of milk quality and animal health can be achieved relative to conventional blanket antibiotic dry-off protocols. These findings underscore the potential benefits of reduced antibiotic use, the mitigation of antimicrobial resistance development, and the integration of specific milk quality and health indicators into routine dry-off management practices within organic dairy systems.

Druh

N_metC - Metodiky certifikované oprávněným orgánem

CEP obor

—

OECD FORD obor

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Projekt

<a href="/cs/project/QK21010123" target="_blank" >QK21010123: Vývoj metod redukce průniku antibiotik do prostředí v chovu dojnic jako podpora prevence vzniku antibiotické rezistence mikroorganismů</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2025

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Interní identifikační kód produktu

QK21010123-V5

Číslo předpisu

0000000000000000000

Technické parametry

Vydala ji Česká zemědělská univerzita v Praze, Kamýcká 129, Praha - Suchdol, 16500, 2025. ISBN: 978-80-213-3514-1. Metodika má 45 stran. Existence metodiky je doložená statutárně podepsanou smlouvou o aplikaci metodiky mezi Českou zemědělskou univerzitou v Praze (IČO: 60460709), a společností RUBELIT, s.r.o. (IČO: 49969277) ze dne 02.09.2025. Metodika je volně dostupná na odkazu: https://agronavigator.cz/sites/...... a na stránkách Katedry chovu hospodářských zvířat: https://katedry.czu.cz/ksz/chov-skotu. Klíčovým aspektem v průběhu mezidobí u dojeného skotu je zaprahování a okoloporodní období, kdy dochází k velkým fyziologickým změnám v organismu. Tyto změny se promítají do výkyvů nejen v hormonální rovnováze, ale i do zdravotního stavu krav a hodnot reprodukčních ukazatelů. Dojnice jsou nejvíce z produkčních chorob ohroženy výskytem zánětu mléčné žlázy, tedy mastitidy. Cílem této metodiky je vytvořit nástroj pro výběr vhodných metod zaprahování u dojnic v ekologickém systému chovu skotu. Podstata spočívá ve využití principů již zavedených systémů zaprahování z jiných států Evropy s aplikací do českých podmínek. Cílené sledování parametrů užitkovosti a kvality mléka ve vhodném čase před zaprahnutím a vyhodnocování na úrovni nejenom vemene, ale i jednotlivých čtvrtí/struků, dává předpoklad pro cílenější a preciznější zaprahování dojnic. Úspěšnost doporučení na zaprahování lze pak vyhodnotit výskytem mastitid, kvalitou mléka a případnými mikrobiálními nálezy po otelení.

Ekonomické parametry

Samo o sobě tvorba plánu selektivního zaprahování tedy pro chovatele v ekologickém zemědělství představuje pouze menší investici. Úspora je ovšem ve sníženém množství antimikrobiálních látek a potřebě aplikace od veterinárního lékaře. Neocenitelnou výhodou systému selektivního zaprahování dojnic v ekologickém systému chovu je také snižování úrovně antimikrobiální rezistence, což je hlavní cíl opatření komentovaných v této metodice. S komplexním pojetím selektivních kritérií pro zaprahování je pak nepřímý zisk i ve snížení brakace, zlepšení reprodukce a zvýšení množství dodávaného mléka do mlékáren od krav, které méně často trpí, nebo netrpí vůbec zánětem mléčné žlázy. V tomto případě lze odhadovat ekonomický přínos až v řádu desetitisíců Kč za rok v každém z chovů a milionů Kč na úrovni krav chovaných v EZ v ČR.

Označení certifikačního orgánu

Ministerstvo zemědělství ČR

Datum certifikace

—

Způsoby využití výsledku

C - Výsledek je využíván bez omezení okruhu uživatelů