Technologie zpracování mléka

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F25%3A103088" target="_blank" >RIV/60460709:41210/25:103088 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="https://www.asz.cz/clanek/13737/pozvanka-na-seminar-technologie-zpracovani-mleka/" target="_blank" >https://www.asz.cz/clanek/13737/pozvanka-na-seminar-technologie-zpracovani-mleka/</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Technologie zpracování mléka

Popis výsledku v původním jazyce

Účastníci workshopu budou seznámeni s teoretickými informacemi, týkající se technologií zpracování mléka nebo označování mléčných výrobků. V praktické části workshopu bude pak pozornost zaměřena na výrobu fermentovaných mléčných výrobků a sýrů.

Název v anglickém jazyce

Milk processing technology

Popis výsledku anglicky

Workshop participants will be introduced to theoretical information regarding milk processing technologies and dairy product labeling. The practical part of the workshop will focus on the production of fermented milk products and cheeses.

Druh

M - Uspořádání konference

CEP obor

—

OECD FORD obor

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Projekt

—

Návaznosti

S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Rok uplatnění

2025

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Místo konání akce

Technologický pavilon ČZU

Stát konání akce

CZ - Česká republika

Datum zahájení akce

—

Datum ukončení akce

—

Celkový počet účastníků

18

Počet zahraničních účastníků

4

Typ akce podle státní přísl. účastníků

CST - Celostátní akce