Vše

Co hledáte?

Vše
Projekty
Výsledky výzkumu
Subjekty

Rychlé hledání

  • Projekty podpořené TA ČR
  • Významné projekty
  • Projekty s nejvyšší státní podporou
  • Aktuálně běžící projekty

Chytré vyhledávání

  • Takto najdu konkrétní +slovo
  • Takto z výsledků -slovo zcela vynechám
  • “Takto můžu najít celou frázi”

Aminokyseliny ve chmelových odrůdách

Identifikátory výsledku

  • Kód výsledku v IS VaVaI

    <a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F00%3A00004875" target="_blank" >RIV/60461373:22330/00:00004875 - isvavai.cz</a>

  • Výsledek na webu

  • DOI - Digital Object Identifier

Alternativní jazyky

  • Jazyk výsledku

    čeština

  • Název v původním jazyce

    Aminokyseliny ve chmelových odrůdách

  • Popis výsledku v původním jazyce

    Předložená práce pojednává o významu a složení aminokyselin chmele ve vztahu k organoleptickým vlastnostem piva a stabilitě pivní pěny. Obsah aminokyselin byl sledován u různých chmelových odrůd z českých pěstebních lokalit za účelem vymezení odrůdov

  • Název v anglickém jazyce

    Content of Amino Acids in Hop Varieties

  • Popis výsledku anglicky

    This thesis deals with the importance and composition of hop amino acids in connection with organoleptic character of beer and beer foam stability. The content of amino acids was determinated in different hop varieties from czech localities in order to

Klasifikace

  • Druh

    A - Audiovizuální tvorba

  • CEP obor

    EI - Biotechnologie a bionika

  • OECD FORD obor

Návaznosti výsledku

  • Projekt

  • Návaznosti

    Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Ostatní

  • Rok uplatnění

    2000

  • Kód důvěrnosti údajů

    S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Údaje specifické pro druh výsledku

  • ISBN

  • Místo vydání

    Bratislava

  • Název nakladatele resp. objednatele

    Katedra biochemickej technológie CHTF STU v Bratislave, Slovenské združenie výrobcov piva a sladu

  • Verze

  • Identifikační číslo nosiče