Vše

Co hledáte?

Vše
Projekty
Výsledky výzkumu
Subjekty

Rychlé hledání

  • Projekty podpořené TA ČR
  • Významné projekty
  • Projekty s nejvyšší státní podporou
  • Aktuálně běžící projekty

Chytré vyhledávání

  • Takto najdu konkrétní +slovo
  • Takto z výsledků -slovo zcela vynechám
  • “Takto můžu najít celou frázi”

Stanovení laktobacilů v jogurtech konvenční agarovou technikou a pomocí Petrifilmů

Identifikátory výsledku

  • Kód výsledku v IS VaVaI

    <a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F03%3A00008426" target="_blank" >RIV/60461373:22330/03:00008426 - isvavai.cz</a>

  • Výsledek na webu

  • DOI - Digital Object Identifier

Alternativní jazyky

  • Jazyk výsledku

    čeština

  • Název v původním jazyce

    Stanovení laktobacilů v jogurtech konvenční agarovou technikou a pomocí Petrifilmů

  • Popis výsledku v původním jazyce

    U vzorků jogurtů skladovaných při 4°C a 15°C byl sledován konvenční agarovou technikou za použití MRS agaru o pH 5,4 a metodou Petrifilm destiček celkový počet laktobacilů. Pro sledování rodu Lactobacillus lze použít obě testované metody.

  • Název v anglickém jazyce

    Lactobacilli detection by conventional agar plate technique and by petrifilm plates in yoghurts

  • Popis výsledku anglicky

    Conventional agar method (MRS agar, pH 5.4) was compared with ready-to-use Petrifilm plating for detection of lactobacilli in commercial yoghurt samples stored at 4°C and 15°C. Both methods can be used for detection of lactobacilli viability.

Klasifikace

  • Druh

    J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

  • CEP obor

    GM - Potravinářství

  • OECD FORD obor

Návaznosti výsledku

  • Projekt

  • Návaznosti

    Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Ostatní

  • Rok uplatnění

    2003

  • Kód důvěrnosti údajů

    S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Údaje specifické pro druh výsledku

  • Název periodika

    Mlékařské listy

  • ISSN

    1212-950X

  • e-ISSN

  • Svazek periodika

    27

  • Číslo periodika v rámci svazku

    76

  • Stát vydavatele periodika

    CZ - Česká republika

  • Počet stran výsledku

    6

  • Strana od-do

    21-26

  • Kód UT WoS článku

  • EID výsledku v databázi Scopus