Biosyntéza složek potravin. Lipidy 1. Mastné kyseliny a jejich deriváty - přehledný článek

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F06%3A00017835" target="_blank" >RIV/60461373:22330/06:00017835 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Biosynthesis of Food Constituents: Lipids. 1. Fatty acids and their derivatives- a review

Popis výsledku v původním jazyce

This review article gives a survey of the principal biosynthetic pathways that lead to the most important common fatty acids and their derivatives occurring in foods and feeds. Fatty acids are further subdivided to saturated fatty acids and unsaturated fatty acids.

Název v anglickém jazyce

Biosynthesis of Food Constituents: Lipids. 1. Fatty acids and their derivatives- a review

Popis výsledku anglicky

This review article gives a survey of the principal biosynthetic pathways that lead to the most important common fatty acids and their derivatives occurring in foods and feeds. Fatty acids are further subdivided to saturated fatty acids and unsaturated fatty acids.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2006

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Czech Journal of Food Science

ISSN

1212-1800

e-ISSN

—

Svazek periodika

24

Číslo periodika v rámci svazku

5

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

24

Strana od-do

193-216

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—