Význam oxidu siřičitého v pivu

Kód výsledku v IS VaVaI

RIV/60461373:22330/07:00019113 - isvavai.cz

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Significance of SO2 in beer

Popis výsledku v původním jazyce

The article provides a summary about various types of methods for the determination of sulphur dioxide in beer, with the emphasis on the electrochemical methods. In this article a new electrochemical method for the determination of free and total sulphurdioxide - flow chronopotentiometry is described. This new method was optimized, compared with standard EBC methods and introduced to the practice.

Název v anglickém jazyce

Significance of SO2 in beer

Popis výsledku anglicky

The article provides a summary about various types of methods for the determination of sulphur dioxide in beer, with the emphasis on the electrochemical methods. In this article a new electrochemical method for the determination of free and total sulphurdioxide - flow chronopotentiometry is described. This new method was optimized, compared with standard EBC methods and introduced to the practice.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

EI - Biotechnologie a bionika

OECD FORD obor

—

Projekt

1M0570: Výzkumné centrum pro studium obsahových látek ječmene a chmele

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2007

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Kvasný průmysl

ISSN

0023-5830

e-ISSN

—

Svazek periodika

53

Číslo periodika v rámci svazku

11-12

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

6

Strana od-do

338-343

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—