Fusarium mycotoxins in various barley cultivars and their transfer into malt

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F10%3A00024300" target="_blank" >RIV/60461373:22330/10:00024300 - isvavai.cz</a>

Nalezeny alternativní kódy

RIV/62156489:43210/10:00159044 RIV/25328859:_____/10:#0000514

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Fusarium mycotoxins in various barley cultivars and their transfer into malt

Popis výsledku v původním jazyce

Fusarium toxins, secondary metabolites of toxinogenic Fusarium species, are found in a range of cereal grains. In this study the occurrence of the most commonest Fusarium toxins, namely nivalenol (NIV), deoxynivalenol (DON), deoxynivalenol-3-glucoside, fusarenon-X, 3- and 15-acetyldeoxynivalenol, HT-2 and T-2 toxins and zearalenone, in variol barley cultivars harvested in 2005?2008 wasmonitored. The impact of weather, locality, fungicide treatment andbarley cultivar (hulless or covered) on contaminationwas evaluated.

Název v anglickém jazyce

Fusarium mycotoxins in various barley cultivars and their transfer into malt

Popis výsledku anglicky

Fusarium toxins, secondary metabolites of toxinogenic Fusarium species, are found in a range of cereal grains. In this study the occurrence of the most commonest Fusarium toxins, namely nivalenol (NIV), deoxynivalenol (DON), deoxynivalenol-3-glucoside, fusarenon-X, 3- and 15-acetyldeoxynivalenol, HT-2 and T-2 toxins and zearalenone, in variol barley cultivars harvested in 2005?2008 wasmonitored. The impact of weather, locality, fungicide treatment andbarley cultivar (hulless or covered) on contaminationwas evaluated.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/1M0570" target="_blank" >1M0570: Výzkumné centrum pro studium obsahových látek ječmene a chmele</a><br>

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2010

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

ISSN

0022-5142

e-ISSN

—

Svazek periodika

90

Číslo periodika v rámci svazku

14

Stát vydavatele periodika

GB - Spojené království Velké Británie a Severního Irska

Počet stran výsledku

11

Strana od-do

—

Kód UT WoS článku

000283818200022

EID výsledku v databázi Scopus

—