Sójové nápoje
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F11%3A43892699" target="_blank" >RIV/60461373:22330/11:43892699 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Sójové nápoje
Popis výsledku v původním jazyce
Byla zhodnocena výživová hodnota 10 sójových nápojů z české tržní sítě a stanoveno složení mastných kyselin. Tuk obsažený v 5 sójových nápojích obsahoval téměř 50 % trans MK
Název v anglickém jazyce
Soya drinks
Popis výsledku anglicky
The nutrition value of 10 soya drinks from Czech market was evaluated and fatty acids composition determined. The fat contained nearly 50 % of trans fatty acids
Klasifikace
Druh
J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
CEP obor
GM - Potravinářství
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Ostatní
Rok uplatnění
2011
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název periodika
Výživa a potraviny
ISSN
1211-846X
e-ISSN
—
Svazek periodika
66
Číslo periodika v rámci svazku
5
Stát vydavatele periodika
CZ - Česká republika
Počet stran výsledku
2
Strana od-do
121-122
Kód UT WoS článku
—
EID výsledku v databázi Scopus
—