Možnosti identifikace proteinových příměsí v historických maltových materiálech

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F13%3A43895586" target="_blank" >RIV/60461373:22330/13:43895586 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="http://mck.technicalmuseum.cz/images/stories/MCK/FKR/2013/fkr_2013_abstrakty_cz.pdf" target="_blank" >http://mck.technicalmuseum.cz/images/stories/MCK/FKR/2013/fkr_2013_abstrakty_cz.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Možnosti identifikace proteinových příměsí v historických maltových materiálech

Popis výsledku v původním jazyce

Přírodní organická aditiva (vejce, sádlo, pryskyřice, oleje atd.) se do malt přidávala od nejstarších dob, protože již starověcí stavitelé si povšimli jejich pozitivního vlivu na kvalitu maltoviny. Tradice přidávání těchto materiálů se ale po tisíce letpředávala pouze ústně a v 19. století spolu s nástupem moderních materiálů zanikla. Dnes zažíváme renesanci používání přírodních materiálů a s tím spojené hledání starodávných receptur, do kterých se zapojují i nejmodernější analytické postupy a metody.Tato práce se zabývá posouzením možnosti identifikace proteinových aditiv (např. krve, kostního klihu, tvarohu, vejce nebo želatiny) ve vzorcích malt odebraných z historických staveb a porovnáním s výsledky měření modelových vzorků vápenných malt metodouinfračervené (FTIR) a Ramanovy spektroskopie, plynové chromatografie (GC-MS) a hmotnostní spektrometrie MALDI-TOF (Matrix-Assisted Laser Desorption/Ionisation ? Time of Flight). Uvedené metody byly aplikovány na vzorky historických malt

Název v anglickém jazyce

Options for identification of protein additives in historical mortar materials

Popis výsledku anglicky

Natural organic additives such as eggs, lard, resins, and oils have been added to mortars since the ancient times as already the ancient builders noticed the positive effect of additives on the quality of mortars. The tradition of adding organic materials to mortars was handed over only verbally for thousands of years. However, the tradition disappeared in 19th century when the use of modern materials started. Today, a renaissance of using natural organic materials and searching of the ancient recipes come along with involvement of the most advanced analytical techniques and methods. This paper focuses on testing the possibility of identification of protein additives in mortar samples taken from historical buildings and on comparison of these mortars with model mortar samples containing organic additives (e.g. blood, animal glue, curd, eggs and gelatine). For the analysis infrared (FTIR) and Raman spectroscopy, gas chromatography mass spectrometry (GC-MS) and MALDI-TOF MS were employed

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

CB - Analytická chemie, separace

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Rok uplatnění

2013

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Fórum pro konzervátory-restaurátory

ISBN

978-80-86413-98-3

ISSN

1805-0050

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

9-13

Název nakladatele

Technické muzeum v Brně

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

Hodonín

Datum konání akce

10. 9. 2013

Typ akce podle státní příslušnosti

CST - Celostátní akce

Kód UT WoS článku

—