Decrease of tocopherols during physical and chemical refining of oils
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F13%3A43896466" target="_blank" >RIV/60461373:22330/13:43896466 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
slovinština
Název v původním jazyce
Úbytok tokoferolov při fyzikálnej a chemickém rafinácii olejov
Popis výsledku v původním jazyce
Skúmali sme vplyv vybraných procesov fyzikálno-chemickej rafinácie na obsah tokoferolov v slnečnicových a repkových olejoch. V tejto práci sme sa zamerali na syntézu, izoláciu a identifikáciu týchto látok a sledovanie úbytku tokoferolov. Pomocou GC-MS, HPLC-ELSD a TLC sme potvrdili, že alfa-tokoferylchinón, alfa-tokoferol trimér. Estery alfa-tokoferolu s kys. palmitovou, olejovou a linolovou sme pripravili s čistotou 100 %.
Název v anglickém jazyce
Decrease of tocopherols during physical and chemical refining of oils
Popis výsledku anglicky
The influence of physical-chemical refining on tocopherol content in sunflower and rapeseed oil was studied. In this work we interested in synthesis, isolation and identification of these compounds and monitoring of tocopherol decrease. It was confirmedby GC-MS,HPLC-ELSD and TLC that alfa-tocopheryl chinone, alfa-tocopherol trimer. Esters of alfa-tocopherol with palmitic, oleic and linolic acid were prepared in purity of 100 %.
Klasifikace
Druh
D - Stať ve sborníku
CEP obor
GM - Potravinářství
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
V - Vyzkumna aktivita podporovana z jinych verejnych zdroju
Ostatní
Rok uplatnění
2013
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název statě ve sborníku
Sborník přednášek 51. konference o olejích a tucích
ISBN
978-80-86238-52-4
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
4
Strana od-do
81-84
Název nakladatele
Česká společnost chemická
Místo vydání
Praha
Místo konání akce
Hrotovice
Datum konání akce
15. 5. 2013
Typ akce podle státní příslušnosti
CST - Celostátní akce
Kód UT WoS článku
—