The comparison of polysaccharide profile Czech and German barley
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F13%3A43896982" target="_blank" >RIV/60461373:22330/13:43896982 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
angličtina
Název v původním jazyce
The comparison of polysaccharide profile Czech and German barley
Popis výsledku v původním jazyce
The aim of this work was to characterize the different type of cereal polysaccharides in Czech and German barley cultivars. The content and properties of beta-glucans (BG), arabinoxylans (AX), total dietary fibre and starch were compared. The content ofBG was 2.5-13.4% and 2.0-9.3% in Czech waxy and normal barley milling streams, respectively. The content of AX was 3.4-6.7% and 2.7-8.6% in Czech waxy and normal barley milling streams, respectively.
Název v anglickém jazyce
The comparison of polysaccharide profile Czech and German barley
Popis výsledku anglicky
The aim of this work was to characterize the different type of cereal polysaccharides in Czech and German barley cultivars. The content and properties of beta-glucans (BG), arabinoxylans (AX), total dietary fibre and starch were compared. The content ofBG was 2.5-13.4% and 2.0-9.3% in Czech waxy and normal barley milling streams, respectively. The content of AX was 3.4-6.7% and 2.7-8.6% in Czech waxy and normal barley milling streams, respectively.
Klasifikace
Druh
D - Stať ve sborníku
CEP obor
GM - Potravinářství
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
<a href="/cs/project/QI111B053" target="_blank" >QI111B053: Nové postupy pro využití zemědělských surovin a produkci hlavních druhů potravin zvyšující jejich kvalitu, bezpečnost, konkurenceschopnost a výživový benefit spotřebiteli.</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Ostatní
Rok uplatnění
2013
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název statě ve sborníku
Proceedings of the 9th International Conference on Polysaccharides-Glycoscience
ISBN
978-80-86238-58-6
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
6
Strana od-do
27-32
Název nakladatele
Czech chemical society
Místo vydání
Praha
Místo konání akce
Praha
Datum konání akce
6. 11. 2013
Typ akce podle státní příslušnosti
WRD - Celosvětová akce
Kód UT WoS článku
—