Zavedení výrobků na bázi pražených suchých plodů a děleného sušeného ovoce
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F14%3A43897539" target="_blank" >RIV/60461373:22330/14:43897539 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Zavedení výrobků na bázi pražených suchých plodů a děleného sušeného ovoce
Popis výsledku v původním jazyce
Výsledkem projektu byla instalace nové inovované technologie umožňující výrobu výrobků z pražených suchých plodů a děleného sušeného ovoce. Realizace projektu umožnila vývoj nových výrobků a nastavení výrobních postupů a postupů kontroly suchých skořápkových plodů a děleného sušeného ovoce (kontrola vstupních surovin, kontrola stability finálních produktů během skladování včetně metod hodnocení jakosti a zdravotního benefitu finálních produkt).
Název v anglickém jazyce
Production of foodstuffs based on nuts and dried cut fruits
Popis výsledku anglicky
The result of the project was the installation of a new innovative technology to enable the manufacture of products from roasted nuts and dried cut fruit. Implementation of the project enabled the development of new products and setting up manufacturingpractices and inspection of nuts and dried cut fruits (the raw materials, finished products checking stability during storage, including evaluation of the quality and health of the benefit of final product).
Klasifikace
Druh
V<sub>souhrn</sub> - Souhrnná výzkumná zpráva
CEP obor
GM - Potravinářství
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
O - Projekt operacniho programu
Ostatní
Rok uplatnění
2014
Kód důvěrnosti údajů
U - Předmět řešení projektu je utajovanou skutečností podle zvláštních právních předpisů nebo je skutečností, jejíž zveřejnění by mohlo ohrozit činnost zpravodajské služby. Údaje o projektu jsou upraveny tak, aby byly zveřejnitelné
Údaje specifické pro druh výsledku
Počet stran výsledku
103
Místo vydání
—
Název nakladatele resp. objednatele
VŠCHT Praha, IBK Trade
Verze
—