Náhrada cukru v potravě
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F16%3A43901808" target="_blank" >RIV/60461373:22330/16:43901808 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Náhrada cukru v potravě
Popis výsledku v původním jazyce
Jsou diskutovány problémy spojené s náhradou cukru (sacharózy). Je uveden seznam sladidel povolených v České republice a charakteristika nejčastěji používaných.
Název v anglickém jazyce
Substitution of sugar in diet.
Popis výsledku anglicky
Problems with substitution of sugar (sucrose) are discussed. List of sweeteners allowed in Czech Republic and brief characteristics most used sweeteners in Czech Republic are presented.
Klasifikace
Druh
C - Kapitola v odborné knize
CEP obor
FB - Endokrinologie, diabetologie, metabolismus, výživa
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace
Ostatní
Rok uplatnění
2016
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název knihy nebo sborníku
Základy obezitologie
ISBN
978-80-7492-217-6
Počet stran výsledku
4
Strana od-do
87-90
Počet stran knihy
172
Název nakladatele
Galén
Místo vydání
Praha
Kód UT WoS kapitoly
—