Effect of solar drying on the composition of essential oil of Sacha culantro (Eryngium foetidum L.) grown in the Peruvian Amazon

Kód výsledku v IS VaVaI

RIV/61388963:_____/10:00342569 - isvavai.cz

Nalezeny alternativní kódy

RIV/60460709:41210/10:19304 RIV/60460709:41610/10:19304

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Effect of solar drying on the composition of essential oil of Sacha culantro (Eryngium foetidum L.) grown in the Peruvian Amazon

Popis výsledku v původním jazyce

Two solar drying methods (direct cabinet solar dryer and indirect cabinet solar dryer) were tested under tropical conditions for drying aerial parts of sacha culantro in Pucallpa City. (E)-2-dodecenal was determined as the main constituent of the essential oil, averaging 61.8?62.2%, followed by n-dodecanal (10.9?15.5%), (E)-2-tetradecenal (6.7?7.6%) and 1-tetradecene (3.6?5.7%). The indirect drying method was more suitable since the product resembled the fresh herb more closely.

Název v anglickém jazyce

Effect of solar drying on the composition of essential oil of Sacha culantro (Eryngium foetidum L.) grown in the Peruvian Amazon

Popis výsledku anglicky

Two solar drying methods (direct cabinet solar dryer and indirect cabinet solar dryer) were tested under tropical conditions for drying aerial parts of sacha culantro in Pucallpa City. (E)-2-dodecenal was determined as the main constituent of the essential oil, averaging 61.8?62.2%, followed by n-dodecanal (10.9?15.5%), (E)-2-tetradecenal (6.7?7.6%) and 1-tetradecene (3.6?5.7%). The indirect drying method was more suitable since the product resembled the fresh herb more closely.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

CC - Organická chemie

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2010

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Journal of Food Process Engineering

ISSN

0145-8876

e-ISSN

—

Svazek periodika

33

Číslo periodika v rámci svazku

1

Stát vydavatele periodika

US - Spojené státy americké

Počet stran výsledku

21

Strana od-do

—

Kód UT WoS článku

000273994200008

EID výsledku v databázi Scopus

—