Výskyt ftalátů v našich potravinách a možnosti prevence

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F00%3A23401034" target="_blank" >RIV/62156489:43210/00:23401034 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Výskyt ftalátů v našich potravinách a možnosti prevence

Popis výsledku v původním jazyce

Autor shrnuje údaje o výskytu ftalátů v obalech potravin a živočišných tkáních (svalovina kuřat, podkožní tuk prasat, kuřecí tuk a ledvinový tuk hovězí). Byla nalezena korelace mezi obsahem ftalátů v krmivu a tkáních porážkových zvířat. Hlavní ochrana jekontrola obsahu ftalátů v krmivech.

Název v anglickém jazyce

Phthalates in our foods and possible prevention

Popis výsledku anglicky

The author presents data on the content of phthalates in packaging materials for foodstuffs and in animal tissues (muscles of poultry, subcutaneous pork fat, poultry fat and renal beef fat). A correlation was found between the phthalate content of feedstuffs and tissues of slaughtered animals. The main prevention is thus control of the phthalate content of feedstuffs.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2000

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Výživa a potraviny

ISSN

1211-846X

e-ISSN

—

Svazek periodika

55

Číslo periodika v rámci svazku

5

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

1

Strana od-do

—

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—