Mlynářská kvalita u vybraných odrůd pšenice ozimé

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F06%3A00104091" target="_blank" >RIV/62156489:43210/06:00104091 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Mlynářská kvalita u vybraných odrůd pšenice ozimé

Popis výsledku v původním jazyce

U deseti odrůd pšenice ozimé různé pekařské kvality, na pěti lokalitách v ČR byl zjišťován výnos a měřeny mlynářské vlastnosti. Nejvyšší výnos byl zaznamenán u odrůdy Contra (10,226 t.ha-1). Jako nejméně výnosná se jevila odrůda pšenice Niagara (8,516t.ha-1), která vykázala průkazně nižší výnos (LSD,95%) oproti odrůdám skupiny C. Nejstabilnější výnos poskytly odrůdy Apache a Ebi, nejméně plastická byla odrůda Banquet. Vysoká variabilita byla zaznamenána u objemové hmotnosti (682-840g.l-1). Odrůdy ze skupiny elitních pšenic (E) a z kvalitních (Niagara, Samanta) se vyznačovaly průkazně vyšší objemovou hmotností oproti skupině odrůd pšenic C. Průkazně nejvyšší HTZ ve srovnání s většinou ostatních odrůd byla zaznamenána u odrůdy Niagara a průkazně nejnižší. hodnotu vykázala Contra. Vysoký podíl předního zrna korespondoval s HTZ V průměru nejvyšší podíl plných zrn byl stanoven u odrůdy Niagara (95,21%), nejnižší u odrůdy Contra. Vyšší hodnota HTZ stanovená v roce 2001 ve srovnání s rokem 2

Název v anglickém jazyce

FLOUR MILLING QUALITY SAME SORTS OF WINTER WHEAT

Popis výsledku anglicky

Within the project of small-plot field trials we cultivated 10 varieties of winter wheat in 5 different trial, in years 2001 -- 2002. The yields achieved were assessed and the miller's quality of the grain was defined. Wheat variety Contra reached the highest yields (10.226 t.ha-1) and Niagara wheat variety reached the lowest yields (8.516 t.ha-1) where the yields were conclusively lower (LSD, 95%) compared with the group C varieties. Apache and Ebi varieties achieved the most stable yields; the least plastic variety was Banquet. We marked high variability of volume capacity (682-840g.1-1). The elite group wheat varieties (E) and the quality varieties A proved conclusively higher volume capacity than the group C varieties. The highest TGW, in comparison with the rest of varieties, was achieved by Niagara variety and the lowest TGW proved by Contra. The high proportion of grains on 2,5 mm sieve corresponded with TGW. In average, the highest proportion of grains on 2,5 mm sieve was achie

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2006

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

MendelNet'06 Agro - Proceedings of International Ph.D. Students Conference

ISBN

80-7157-999-8

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

1

Strana od-do

99-99

Název nakladatele

Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

—

Datum konání akce

—

Typ akce podle státní příslušnosti

—

Kód UT WoS článku

—