Vliv pořadí laktace a četnosti vrhu na obsahy základních složek v mléce koz plemene hnědá krátkosrstá

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F13%3A00198994" target="_blank" >RIV/62156489:43210/13:00198994 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Vliv pořadí laktace a četnosti vrhu na obsahy základních složek v mléce koz plemene hnědá krátkosrstá

Popis výsledku v původním jazyce

Zhodnocení vlivu pořadí laktace a četnosti vrhu na mléčné složky (sušina, tuk, bílkoviny, kasein a laktosa) se uskutečnilo na eko-farmě na Vysočině, která chová kozy plemene hnědá krátkosrstá. Do pokusu bylo zapojeno 32 koz na první (n=15), druhé (n=10)a třetí (n=7) laktaci. Porody probíhaly v lednu, únoru a březnu, přičemž 15 koz porodilo jedináčky a 17 koz mělo dvojčata. Během celého sledování se denní krmná dávka skládala převážně z pastvy na trvalých travních porostech. Faktor pořadí laktace měl průkazný vliv na denní dojivost a také na všechny sledované složky mléka. Naproti tomu, četnost vrhu průkazně ovlivňovala pouze denní dojivost, nikoli však obsahové složky. Byl zjištěn průkazně vyšší denní nádoj a obsahové složky (vyjma laktosy) u koz na druhé laktaci. Dále, oproti našim očekávání, byl zjištěn vyšší nádoj u koz s jedináčky.

Název v anglickém jazyce

EFFECT OF PARITY AND LITTER SIZE ON BASIC MILK COMPONENTS OF BROWN SHORT-HAIRED GOAT

Popis výsledku anglicky

Evaluation of effect of parity and litter size on daily milk yield and basic milk composition (contents of total solids, fat, total protein, casein and lactose) was carried out on an organic farm in Olešenka. The experiment involved 32 goats of Brown short-haired breed. Goats were on the 1st (n=15), 2nd (n=10) and 3rd (n=7) lactation; 15 of them gave birth to singles and 17 to twins. Kidding occurred from January to March. During the experiment all goats were reared on permanent pasture, in one flock and under the identical conditions. The PA had a significant effect on all monitored parameters. Systematic factors LS had a significant effect only on daily milk yield, on the other hand, this factor had no significant effect on basic milk composition. The milk fat was the most variable component of the milk.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GG - Chov hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Rok uplatnění

2013

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Sborník příspěvků XXXIX. Konference o jakosti potravin a potravinových surovin - Ingrovy dny 2013

ISBN

978-80-7375-705-2

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

201-205

Název nakladatele

Mendelova univerzita v Brně

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

Mendelova univerzita v Brně

Datum konání akce

27. 2. 2013

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

—