Kvalita ovoce v chladírenském skladování s velmi nízkým obsahem kyslíku

Kód výsledku v IS VaVaI

RIV/62156489:_____/03:55500011 - isvavai.cz

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Kvalita ovoce v chladírenském skladování s velmi nízkým obsahem kyslíku

Popis výsledku v původním jazyce

Znalosti o hranicích pro nízký obsah kyslíku jsou podstatné pro volbu plynů při skladování. Kyslíková koncentrace pro plodiny je udávána jako vnější obsah mimo plodiny, často s obsahem ethylenu, těkavých aromatických látek a charakteristikou plodů.

Název v anglickém jazyce

Fruit Quality of Cold Storage at low Oxygen Level

Popis výsledku anglicky

The knowlege of the low oxygen limits is critical for optimising of gaseous storage of fruits. Oxygen concentration of crops are typically reported in the external atmosphere often with ethylene, total volatile evoluation and fruit characteristic.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2003

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

AGRO, ochrana, výživa, odrůdy

ISSN

—

e-ISSN

—

Svazek periodika

VIII.

Číslo periodika v rámci svazku

1

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

2

Strana od-do

76-77

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—