Ethylene Production and Apricot Softening on the Tree and During storage in the Process of Maturation.

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A_____%2F97%3A1_4_343" target="_blank" >RIV/62156489:_____/97:1_4_343 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Ethylene Production and Apricot Softening on the Tree and During storage in the Process of Maturation.

Popis výsledku v původním jazyce

Optimalizace sklizňového termínu nových odrůd jablek Pro chladírenské skladování jádrového ovoce, zejména jablek, je třeba přesně znát období sklizně, na něž naváže rychlé zchlazení. Nové technologie skladování (ŘA, ULO, LECA) jsou na optimální zralostijablek bezprostředně vázány. Přesný sklizňový termín je odvozený z dynamiky etylenu a netěkavých látkových složek v období od před- klimakterického do postklimakterického období zrání na stromě. Pro čtyři odrůdy jablek (Florina, Produkta, Rezista, Ango ld) jsou uvedeny numerické hodnoty, které charakterizují odrůdy, datum sklizně založené na znalosti dynamických průběhů obou skupin zkoumaných kritérií. Navržená kriteria hodnocení mají dvojí charakter: první kriterium má význam pro posklizňovou fyziologii(dynamika etylenu), druhé kriterium (kombinace průběhu titračních kyselin, rozpustné sušiny a ztráty škrobu) lze přímo uplatnit v provozní praxi. Pro uvedené odrůdy nejsou známy jejich průběhy zrání v období před skladováním.

Název v anglickém jazyce

Ethylene Production and Apricot Softening on the Tree and During storage in the Process of Maturation.

Popis výsledku anglicky

Optimalizace sklizňového termínu nových odrůd jablek Pro chladírenské skladování jádrového ovoce, zejména jablek, je třeba přesně znát období sklizně, na něž naváže rychlé zchlazení. Nové technologie skladování (ŘA, ULO, LECA) jsou na optimální zralostijablek bezprostředně vázány. Přesný sklizňový termín je odvozený z dynamiky etylenu a netěkavých látkových složek v období od před- klimakterického do postklimakterického období zrání na stromě. Pro čtyři odrůdy jablek (Florina, Produkta, Rezista, Ango ld) jsou uvedeny numerické hodnoty, které charakterizují odrůdy, datum sklizně založené na znalosti dynamických průběhů obou skupin zkoumaných kritérií. Navržená kriteria hodnocení mají dvojí charakter: první kriterium má význam pro posklizňovou fyziologii(dynamika etylenu), druhé kriterium (kombinace průběhu titračních kyselin, rozpustné sušiny a ztráty škrobu) lze přímo uplatnit v provozní praxi. Pro uvedené odrůdy nejsou známy jejich průběhy zrání v období před skladováním.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/EP0960996030" target="_blank" >EP0960996030: Zvyšování kvality skladovaných jablek optimalizací skladovacího režimu</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

1997

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Sborník mezinárodní vědecké konference "Biologický a technický vývoj v zahradnictví"

ISBN

—

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

3

Strana od-do

—

Název nakladatele

ZF MZLU Lednice

Místo vydání

Lednice

Místo konání akce

—

Datum konání akce

—

Typ akce podle státní příslušnosti

—

Kód UT WoS článku

—