Epidemie taeniózy na Opavsku a zdravotní nezávadnost hovězího masa

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16170%2F14%3A43872862" target="_blank" >RIV/62157124:16170/14:43872862 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Epidemie taeniózy na Opavsku a zdravotní nezávadnost hovězího masa

Popis výsledku v původním jazyce

Tasemnice bezbranná je tasemnice, která způsobuje nákazu u lidí s názvem taeniosis.Je známá jako tasemnice hovězího dobytka, protože používá dobytek jako mezihostitele. Lidé se nakazí požitím syrového nebo nedostatečně tepelně opracovaného infikovaného hovězího masa, které obsahuje larvy tasemnic. Toto šetření bylo zaměřeno na určení možných cest expozice lidí T. saginata s cílem nalézt zdroj infekce ( taeniosis), která vypukla u člověka na Opavsku. Současný stav epidemiologické situace T. saginata v členských státech EU je založen na vizuální detekci cysticerků v jatečně upravených tělech skotu staršího šesti týdnů během prohlídky masa. Neexistuje žádná alternativa k vizuální kontrole, protože jiné metody nejsou ověřeny; Nicméně, povinný standardní postup pro kontrolu masa v EU umožňuje používat sérologické testy na dobytek jako rutinní metodu dozoru . Dalším cílem této studie bylo použít aktuálně vyvinutý test ELISA na odhad séroprevalence T. saginata v chovech skotu v souvislosti s

Název v anglickém jazyce

Outbreak of Taenia saginata taeniosis in Opava region and health safety of beef

Popis výsledku anglicky

Taenia saginata is a tapeworm that causes a human infection called taeniosis. It is commonly known as the beef tapeworm or cattle tapeworm because it uses cattle as intermediate hosts. Humans become infected by ingesting raw or undercooked infected beefcontaining larval cysticercus bovis stage. This investigation was aimed to determine potential exposure pathways of humans to T. saginata with a view to finding the cattle source of infection in human taeniosis outbreak in the Opava region. The current epidemiological situation of T. saginata cysticercosis in EU Member States is based on the visual detection of cysticerci in the carcasses of bovine animals over six weeks old during meat inspection. There is no alternative to visual inspection because other methods are not validated; however, the obligatory standard EU meat inspection procedure allows the use of serological tests on cattle as a routine surveillance toll. The next objectives of the present study were to use the currently

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GJ - Choroby a škůdci zvířat, veterinární medicina

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

V - Vyzkumna aktivita podporovana z jinych verejnych zdroju

Rok uplatnění

2014

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Hygiena alimentorum XXXV.

ISBN

978-80-8077-401-1

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

109-113

Název nakladatele

Univerzita veterinárného lekárstva Košice

Místo vydání

Košice

Místo konání akce

Štrbské pleso

Datum konání akce

21. 5. 2014

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

—