Sledování vybraných parametrů v mlezivu pomocí FT-NIR

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F05%3A00000074" target="_blank" >RIV/62157124:16270/05:00000074 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Sledování vybraných parametrů v mlezivu pomocí FT-NIR

Popis výsledku v původním jazyce

Práce řeší možnost použití blízké infračervené spektroskopie pro stanovení některých významných nutrientů a fyzikálně-chemických parametrů kravského mleziva (obsah tuku, laktosy a vodivosti).NIR spektroskopie je jednou z metod molekulové spektroskopie, která využívá spektrální oblast vymezenou vlnovými délkami 800 a 2 500 nm, tj. vlnočty od 12 500 do 4 000 cm-1. Rutinní analytické metody používané pro stanovení složení mleziva jsou destruktivní, časově a finančně náročné. NIR spektroskopie představuje rychlou a nedestruktivní metodu, která vyžaduje minimální nebo žádnou přípravu vzorku a tím urychluje a zlevňuje jejich stanovení. Hlavní nevýhodou NIR spektroskopie je závislost na časově náročných a pracných kalibračních metodách.Sledované parametry vzorků mleziva použitých ke kalibraci NIR spektrometru byly stanoveny referenčními metodami. Vzorky byly proměřeny na přístroji FT-NIR ve spektrálním rozsahu 10 000 - 4 000 cm-1 se 100 skeny, rozlišením 8 cm-1 a časem snímání spektra ~ 1,5 m

Název v anglickém jazyce

Monitoring of chosen characteristics in colostrum by FT-NIR

Popis výsledku anglicky

This work solve application of near infrared spectroscopy for determination of some impotant nutrients and physico-chemical characteristics of bovine colostrum (content of fat, lactose and conductivity).NIR spectroscopy is one of molecular spectroscopy methods, which using spectral region 800 - 2 500 nm, i.e. wavenumbers from 12 500 to 4 000 cm-1.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2005

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

III. Vedecká konferencia študentov a doktorandov

ISBN

80-8069-506-7

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

1

Strana od-do

90

Název nakladatele

Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre

Místo vydání

Nitra, SR

Místo konání akce

Nitra, SR

Datum konání akce

10. 10. 2005

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

—