Identifikace tržních druhů ryb metodou PCR-RFLP

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F05%3A00000087" target="_blank" >RIV/62157124:16270/05:00000087 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

slovinština

Název v původním jazyce

Identifikácia tržných druhov rýb metódou PCR-RFLP

Popis výsledku v původním jazyce

Metóda PCR-RFLP sa využíva pre identifikáciu tržných rýb: Platýz bradavičnatý (Platichthys flesus), Makrela obecná (Scomber scombrus) a Treska obecná (Gadus morhua). Metóda pre identifikáciu rybích druhov je realizovaná na základe amplifikácie špecifickej časti mitochondriálneho genómu cytochrómu b, ktoré sú druhovo rozdielne. Pre rozlíšenie vybraných druhov rýb sa získane PCR produkty o veľkosti 464 bp štiepia restrikčnými endonukleázami HinfI, HaeIII a NlaIII, výsledkom sú špecificky druhovo rozdielnerestrikčné fragmenty. Po elektroforéze umožňujú špecifické vzory fragmentov identifikáciu zmienených rýb. Pri spracovaní v rybárskom priemysle sú ryby zbavované prakticky všetkých morfologických znakov a detekcia PCR-RFLP metódou je jedna z možností akozabrániť falšovaniu rybích druhov a rybích produktov. Realizácia a využitie metódy v praxi, z ktorých požiadaviek vzišla aj nutnosť samotnej druhovej identifikácie rýb, závisí na potrebách, podmienkach a finančných možnostiach daných pra

Název v anglickém jazyce

Identification market fishs PCR-RFLP metod

Popis výsledku anglicky

A metod PCR-RFLP (polymerase chain reaction / restriction fragment length polymorphism) is employed for identification of market fish: Mud flounder (Platichthys flesus), Atlantic mackerel (Scomber scombrus), Atlantic cod (Gadus morhua). A method for fishidentification is realized on basis of amplification of polymorphic parts of the mitochondrial genome (cytochrome b) which are species specific. For diferentiation of selected fish species PCR-products obtained were cut with restriction endonucleases HinfI, HaeIII and NlaIII. After electrophoresis specific patterns of fragments enable identification of mentioned fish species. At work into fishing industry they are fish deprive of practically of all morphological marks and detection PCR-RFLP method is one of the possibility how hamper falsification fish species and fish product. Realization and utilize method practically from which requirements arise and necessity himself specific identification fish depends on requirement, conditions a

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2005

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

XXXV. Lenfeldovy a Höklovy dny

ISBN

80-7305-544-9

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

1

Strana od-do

99

Název nakladatele

VFU Brno

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

Brno

Datum konání akce

19. 10. 2005

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

—