Průkaz falšování rybích produktů pomocí molekulárně biologických metod
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F06%3A00000848" target="_blank" >RIV/62157124:16270/06:00000848 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
slovinština
Název v původním jazyce
Preukázateľnosť falšovania rybích produktov pomocou molekulárne biologických metód.
Popis výsledku v původním jazyce
Restrikčná analýza PCR produktu v oblasti cytochróm b genu bola použitá k identifikácii tuniaka (Thunnus thynnus), makrely (Scomber scombus), tresky (Gadus morhua ), a rybích produktov obsahujúcich zmienené druhy. Pre PCR amplifikáciu boli použité univerzálne primery a získaný 464 bp produkt u všetkých analyzovaných vzoriek. Tento PCR produkt bol štiepený endonukleázami: HincII, MboII, DdeI, NlaIII, tieto špecifické restrikčné profily nám poskytnú priamo identifikáciu druhu a umožnia nám posúdiť autentickosť rybieho produktu
Název v anglickém jazyce
Determination falsification fish products using the Molecular Biology Methods
Popis výsledku anglicky
Restriction size analysis of PCR products from a conserved region of the cytochrome b gene was used for the specific identification Tuna (Thunnus thynnus), Mackerel (Scomber scormbus), Cod (Gadus morhua) and autentication fish products include laid species. PCR amplification of the cytochrom bgene used universal primers produced a 464 bp fragment in all species analyzed. Digestion of the PCR products with HincII, MboII, DdeI, NlaIII endonucleases. Specific profiles enable direct intentification of the fish species and enable assess authentication of fish products.
Klasifikace
Druh
D - Stať ve sborníku
CEP obor
EB - Genetika a molekulární biologie
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Ostatní
Rok uplatnění
2006
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název statě ve sborníku
sborník VIII. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí
ISBN
80-7305-564-3
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
4
Strana od-do
74-77
Název nakladatele
Veterinární a farmaceutická univerzita Brno
Místo vydání
Brno
Místo konání akce
—
Datum konání akce
—
Typ akce podle státní příslušnosti
—
Kód UT WoS článku
—