Stafylokokové enterotoxiny - aktuální pohled na možnosti jejich detekce

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F06%3A00000936" target="_blank" >RIV/62157124:16270/06:00000936 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Stafylokokové enterotoxiny - aktuální pohled na možnosti jejich detekce

Popis výsledku v původním jazyce

Enterotoxiny S. aureus, které jsou zjišťovány v různých potravinách k přímé spotřebě, mohou vyvolat onemocnění již při velmi nízkých koncentracích (0,5- 0,75 ng.g-1). Dnes jsou popsány různé metody jejich detekce, liší se spektrem detekovaných toxinů, detekčními limity, pracností, časovou a finanční náročností.

Název v anglickém jazyce

Staphylococcal enterotoxins - actual view on the possibility of their detection

Popis výsledku anglicky

Enterotoxins detected in in various RTE foodstuffs can cause the intoxication even in low concentrations (0,5- 0,75 ng.g-1). Various methods have been described currently, they differ in enterotoxin spectrum detected, the time and money needed for analysis.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/1B53018" target="_blank" >1B53018: Zdravotně závažné mikroorganismy z prostředí zvířat v systému monitorování bezpečnosti potravin a v šíření antimikrobiální rezistence pro člověka</a><br>

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2006

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

sborník XXXVI. Lenfeldovy a Höklovy dny

ISBN

80-7305-570-8

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

60-64

Název nakladatele

Veterinární a farmaceutická univerzita Brno

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

—

Datum konání akce

—

Typ akce podle státní příslušnosti

—

Kód UT WoS článku

—