Koncentrace mastných kyselin v prsní a stehenní svalovině u brojlerových kuřat po přídavku rostlinných olejů

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F09%3A00002218" target="_blank" >RIV/62157124:16270/09:00002218 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Koncentrace mastných kyselin v prsní a stehenní svalovině u brojlerových kuřat po přídavku rostlinných olejů

Popis výsledku v původním jazyce

Studie byla zaměřena na stanovení vlivu přídavku rostlinných olejů do krmné směsi pro výkrm brojlerů na parametry užitkovosti a zastoupení mastných kyselin v prsní a stehenní svalovině. Do pokusu bylo zařazeno celkem 90 jednodenních kohoutků typu Ross 308 rozdělených do šesti skupin krmených směsmi BR 1, BR 2 a BR 3 s přídavky rostlinných olejů. Ze sledovaných parametrů užitkovosti byly zjištěny statisticky vysoce signifikantní rozdíly (P <= 0,01) v živé hmotnosti mezi 2 a 3 skupinou, 3 a 5 skupinou a 3a 6 skupinou pouze 10 den věku. Přídavek olivového, lněného a pupalkového oleje do krmných směsí statisticky významně (P <= 0,001) ovlivnil koncentraci kyseliny olejové, linolové a linolenové v prsní a stehenní svalovině.

Název v anglickém jazyce

The concentration of the fatty acids in breast and thigh tissues in broiler chickens after the addition of plant oils

Popis výsledku anglicky

The main object of the paper was to assess the effect of plant oils addition in feed mixture for broiler chickens upon production parameters and abundance of fatty acids in breast and thigh muscle. The experiment involved 90 Ross 308 male broilers divided into six groups, fed by BR 1, BR 2 and BR 3 mixtures with the addition of plant oils. The statistically highly significant differences (P <= 0,01) in live weight were found between the group 2 and 3, 3 and 5, and 3 and 6 only on 10th day of age. The addition of olive oil, linseed oil and evening primrose oil in feed mixtures had statistically significant effect (P <= 0,001) on the concentration of oleic, linoleic and linolenic acid in breast and thigh muscle.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GH - Výživa hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2009

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

sborník VIII. Kábrtovy dietetické dny

ISBN

978-80-7305-065-8

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

6

Strana od-do

—

Název nakladatele

Tribun EU s.r.o.

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

Brno

Datum konání akce

6. 5. 2009

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

—