Analysis of butter quality by Near Infrared Spectroscopy

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F09%3A00002374" target="_blank" >RIV/62157124:16270/09:00002374 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Analysis of butter quality by Near Infrared Spectroscopy

Popis výsledku v původním jazyce

Near infrared spectroscopy is a simple, nondestructive technique for the rapid determination of food and agricultural product parameters, such as: content of water, saccharides, proteins, as well as conductivity, pH and various other quality parameters.

Název v anglickém jazyce

Analysis of butter quality by Near Infrared Spectroscopy

Popis výsledku anglicky

Near infrared spectroscopy is a simple, nondestructive technique for the rapid determination of food and agricultural product parameters, such as: content of water, saccharides, proteins, as well as conductivity, pH and various other quality parameters.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2009

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

European Dairy magazine

ISSN

0936-6318

e-ISSN

—

Svazek periodika

21

Číslo periodika v rámci svazku

6

Stát vydavatele periodika

DE - Spolková republika Německo

Počet stran výsledku

4

Strana od-do

—

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—