Vývoj problematiky nutričních a zdravotních tvrzení v ČR a EU

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F10%3A00002845" target="_blank" >RIV/62157124:16270/10:00002845 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Vývoj problematiky nutričních a zdravotních tvrzení v ČR a EU

Popis výsledku v původním jazyce

Na základě Nařízení Evropského Parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006 o výživových a zdravotních tvrzení při označování potravin odevzdaly členské státy Evropské Unie do ledna roku 2008 Evropské Komisi (EK) seznam zdravotních tvrzení, které jsou Evropským úřadem pro bezpečnost potravin (EFSA) zkoumány a posléze má být vydán a zveřejněn seznam zdravotních tvrzení, které bude možné v praxi používat. Cílem této práce bylo shrnout problematiku týkající se zdravotních a nutričních tvrzení, které byly Evropskémuúřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) odevzdány Českou republikou k 31. lednu 2008 ke schválení. Celkem 870 zdravotních tvrzení bylo dle kategorie potraviny nebo její složky rozřazeno do několika skupin a podskupin. Toto zařazení slouží k lepší orientaciv množství dat a k přehlednosti v odeslaných zdravotních tvrzeních. Nejvíce zdravotních tvrzení bylo zařazeno do skupiny produkty rostlinného původu, podskupiny rostliny. Druhou nejvíce zastoupenou skupinou byly proteiny, konkrétně podsk

Název v anglickém jazyce

The nutritional and health claims question development in the Czech Republic and European Union

Popis výsledku anglicky

On the base of the Regulation (EC) No 1924/2006 of the European Parliament and of the Council on nutrition and health claims made on food, the EU countries had submitted to the European Commission until January 2008 the list of health claims, which are by the EFSA investigated and afterwards are going to be published and declared as a list of health claims which can be used in the practice. The aim of this work was to summarize the question about health and nutrition claims, which were submitted to EFSAby the Czech Republic for the evaluation. A total of 870 health claims were categorized by the database item food category or food content into 14 groups and 56 subgroups. This serves for a better orientation in a big information quantity of heath claims which were sent to EFSA. The largest amount of health claims were categorized into the group called Plant origin food, the subgroup of Plants. On the other side, the smallest number of health claims was in the group named Sweets, which

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Rok uplatnění

2010

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Food Hygiene and Technology 40th Lenfelds and Hökls Days

ISBN

978-80-7305-121-1

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

4

Strana od-do

—

Název nakladatele

Veterinární a farmaceutická univerzita Brno

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

Brno

Datum konání akce

1. 1. 2010

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

—