Problematika antinutričních látek a faktorů v krmivech

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F10%3A00002871" target="_blank" >RIV/62157124:16270/10:00002871 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Problematika antinutričních látek a faktorů v krmivech

Popis výsledku v původním jazyce

Antinutriční látky definujeme jako nejrůznější anorganické a organické látky, včetně biologických organismů v různých formách, které jsou přirozenou či nepřirozenou součástí krmiv. Tyto látky snižují produkční účinnost krmiv, vyvolávají dietetické poruchy a často vedou až k narušení zdravotního stavu, případně až ke smrti zvířete. Velmi závažné jsou zejména ty antinutriční látky, které se hromadí nebo vylučují do produktů, a tím představují potenciální ohrožení zdraví člověka. V našem systému jsme všechny známé antinutriční látky a organismy rozdělili podle jejich původu do tří základních skupin. Prví skupinou jsou antinutriční látky kontaminující, které jsou nepřirozenou součástí krmiv. Druhou skupinou jsou látky, které vznikají v krmivech v průběhu jejich výroby nebo skladování. Třetí skupinou jsou antinutriční látky přirozeně se vyskytující v krmivech, jde většinou o sekundární metabolity rostlin.

Název v anglickém jazyce

Antinutritional substances and factors in animal feeds

Popis výsledku anglicky

We define antinutritional substances as various inorganic and organic substances as well as biological organisms in many forms which are natural or unnatural components of the feeds. These substances impair production efficiency of the feeds, they can cause dietetic disorders and often impair health or cause death of animals. Special attention must be paid to those antinutritional substances which accumulate or eliminate into animal products, which can potentially threaten human health. In our system, we classified all known antinutritional substances and organisms into three basic groups based on their origin. The first group comprises contaminating antinutritional substances which are unnatural component of the feeds. The second group comprises substances which originate in the feed during its production or storage. The third group comprises substances which naturally occur in the feeds, they are mostly plant secondary metabolites.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GH - Výživa hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2010

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Sborník Lazarove dni výživy a veterinárnej dietetiky IX.

ISBN

978-80-8077-194-2

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

4

Strana od-do

—

Název nakladatele

Univerzita veterinárného lekárstva Košice

Místo vydání

Košice

Místo konání akce

Košice

Datum konání akce

1. 1. 2010

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

—