Rostlinné oleje v krmných směsích jako zdroj mastných kyselin pro hospodářská zvířata

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F11%3A43870827" target="_blank" >RIV/62157124:16270/11:43870827 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Rostlinné oleje v krmných směsích jako zdroj mastných kyselin pro hospodářská zvířata

Popis výsledku v původním jazyce

Cílem studie bylo porovnat rostlinné oleje vyrobené v ČR. Kritéria jsou: distribuce nasycených a nenasycených mastných kyselin, distribuce důležitých nenasycených mastných kyselin, zejména polynenasycených mastných kyselin a hladina nebo poměr n-3, n-6 an-9 MK. Cílem naší studie byla vybraná olejnatá semena a luštěniny. Výsledky ukazují, že nejkvalitnější z olejnatých semen je lněný olej. Řepkový olej má ideální poměr n-3: n-6 FA - 1:5. Nízká kvalita je slunečnicový olej. Dietně nejcennější olej z luštěnin je z fazolí (vysoká míra n-3 MK), optimální poměr n-3: n-6 MK má čočka, hrách, lupina a sójový olej. Méně kvalitní je olej z bobu, který obsahuje tanin a kyselinu erukovou.

Název v anglickém jazyce

Plants oils in feed mixtures as source of fatty acid for livestock

Popis výsledku anglicky

The aim of study was compare plants oils made in ČR. Criteria were: distribution saturated and unsaturated fatty acids, distribution important unsaturated fatty acid, especially polyunsaturated fatty acid and level or ratio n-3, n-6 and n-9 FA. The target of our study was chosen oilseeds and legumen. The results show that most quality from oilseeds is linseed oil. Rapeseed oil has ideal ratio n-3: n-6 FA - 1:5. Low quality is sunflower oil. Dietetic most valued oil from legumen is bean oil (high level of n-3 FA), optimal ratio n-3: n-6 FA has lentil, peas, lupine and soybean oil. Less quality is fava bean oil that contains tannin and erucic acid.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GH - Výživa hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2011

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Sborník Výživa zvířat 2011 - 15. mezinárodní konference studentů doktorských studijních programů v oboru ?Výživa a krmení hospodářských zvířat?

ISBN

978-80-87415-10-8

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

156-160

Název nakladatele

Powerprint

Místo vydání

Praha

Místo konání akce

Praha

Datum konání akce

26. 1. 2011

Typ akce podle státní příslušnosti

WRD - Celosvětová akce

Kód UT WoS článku

—