Výskyt antioxidačně působících látek u sladkovodních ryb

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F12%3A43871639" target="_blank" >RIV/62157124:16270/12:43871639 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Výskyt antioxidačně působících látek u sladkovodních ryb
Popis výsledku v původním jazyce
Příspěvek se zabývá výskytem antioxidačně působících látek, zejména tripeptidu glutathionu, u různých druhů sladkovodních ryb.
Název v anglickém jazyce
Occurrence of active antioxidant compounds in freshwater fish
Popis výsledku anglicky
The tripeptide glutathione (gamma-Glu - Cys - Gly) is among prominent intracellular antioxidants. The major function of GSH is the removal of free radicals, hydrogen peroxide and xenobiotics. In this manner, GSH plays the role of an important factor acting against the development of oxidative stress, a cause of many serious diseases. Apart from this, GSH also has an important role in DNA protection in cell nuclei. The present study addressed the occurrence of reduce glutathione (GSH) in various freshwater fish species.

Rok uplatnění
2012
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku
Sborník XXXVIII. semináře o jakosti potravin a potravinových surovin "Ingrovy dny"
ISBN
978-80-7375-601-7
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
4
Strana od-do
63-66
Název nakladatele
Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně
Místo vydání
Brno
Místo konání akce
Brno
Datum konání akce
1. 3. 2012
Typ akce podle státní příslušnosti
EUR - Evropská akce
Kód UT WoS článku
—

Podobné výsledky(10)