Antimicrobial resistance of starter cultures

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F14%3A43872972" target="_blank" >RIV/62157124:16270/14:43872972 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
angličtina
Název v původním jazyce
Antimicrobial resistance of starter cultures
Popis výsledku v původním jazyce
The aim of this study was to investigate the resistance of the selected starter cultures (lactic acid bacteria) for fermented dry sausages on several selected antibiotics by the E-test. Antimicrobial resistance of starter cultures from three different producers was tested on nine antibiotics. The results showed that all tested starter cultures were resistant to vancomycin, gentamicin and streptomycin and susceptible to erythromycin, clindamycin, quinupristin + dalfopristin, except ampicillin and tetracycline were variable and depended on the species.
Název v anglickém jazyce
Antimicrobial resistance of starter cultures
Popis výsledku anglicky
The aim of this study was to investigate the resistance of the selected starter cultures (lactic acid bacteria) for fermented dry sausages on several selected antibiotics by the E-test. Antimicrobial resistance of starter cultures from three different producers was tested on nine antibiotics. The results showed that all tested starter cultures were resistant to vancomycin, gentamicin and streptomycin and susceptible to erythromycin, clindamycin, quinupristin + dalfopristin, except ampicillin and tetracycline were variable and depended on the species.

Projekt
Výsledek vznikl pri realizaci vícero projektů. Více informací v záložce Projekty.
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění
2014
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)