Výskyt vybraných zoonóz spojených s konzumací masa a masných výrobků

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F14%3A43873046" target="_blank" >RIV/62157124:16270/14:43873046 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Výskyt vybraných zoonóz spojených s konzumací masa a masných výrobků

Popis výsledku v původním jazyce

Zoonózy představují onemocnění přenosná ze zvířat na člověka, a to buď přímo, nebo prostřednictvím kontaminované potraviny. Představují vysoce četnou skupinu humánních onemocnění s vysoce závažným zdravotnickým a ekonomickým dopadem. Z těchto důvodů je monitoringu výskytu zoonóz a také monitoringu jejich původců věnována zvýšená pozornost. Jednotlivé členské státy EU mají národní systémy, pomocí kterých provádějí sběr dat, která jsou dále postupována Evropské komisi prostřednictvím organizace EFSA, která každoročně provádí jejich vyhodnocení. Mezi onemocnění s nejvyšším počtem prokázaných případů patří v České republice dlouhodobě salmonelóza a kampylobakterióza. Další závažná onemocnění bakteriálního původu pak představují listerióza a onemocnění vyvolané verotoxigenními kmeny E. coli. Z parazitárních zoonóz s potvrzeným pozitivním výskytem v EU je nejzávažnější trichinelóza. Tato studie je zaměřena na hodnocení výsledků monitoringu výše uvedených vybraných významných alimentárních on

Název v anglickém jazyce

Occurrence of selected zoonoses associated with meat and meat products consumption

Popis výsledku anglicky

Zoonoses are diseases that are naturally transmitted between animals and humans, directly or via contaminated foodstuffs. This frequently reported group of human diseases has significant health and economical impact. Great emphasis is put on the monitoring of zoonoses and its causative agents. The EU member states have national systems implemented for data collection. The data are further passed on to the European Commission via EFSA, which performs a yearly data evaluation. In the Czech Republic, campylobacteriosis and salmonellosis are the two most common diseases. Listeriosis and disease caused by verocytoxigenic E. coli belong to the most serious bacterial infections. Among parasitic diseases occurring in the EU, trichinellosis is the most serious.The aim of this study was to evaluate the monitoring results of the above mentioned significant alimentary diseases and their causative agents and to compare their incidence in the Czech Republic to the EU incidence from 2004 to 2012 (tr

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

EE - Mikrobiologie, virologie

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/ED1.1.00%2F02.0068" target="_blank" >ED1.1.00/02.0068: CEITEC - central european institute of technology</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2014

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Maso

ISSN

1210-4086

e-ISSN

—

Svazek periodika

25

Číslo periodika v rámci svazku

3

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

6

Strana od-do

16-21

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—