Problematika výskytu mykotoxinů v krmivech pro ryby z hlediska welfare

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F15%3A43873813" target="_blank" >RIV/62157124:16270/15:43873813 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Problematika výskytu mykotoxinů v krmivech pro ryby z hlediska welfare

Popis výsledku v původním jazyce

Mykotoxiny jsou toxické sekundární metabolity řady druhů mikroskopických vláknitých hub (plísní). Obiloviny a další rostlinné krmné komponenty mohou obsahovat spory toxikogenních plísní. Mykotoxiny reprezentují nejrůznější nízkomolekulární chemické látkya mohou zapříčinit kontaminaci velmi širokého spektra potravin i krmiv. Producenti těchto nebezpečných přírodních kontaminantů vyvolávají tzv. mykotoxikózy, čili toxické syndromy různého typu. Mykotoxiny kontaminované krmivo pro ryby představuje zdravotní riziko nejen pro ryby, ale následně i pro člověka, jako spotřebitele rybích surovin. V současné době je kontaminace krmivářských komodit plísněmi a mykotoxiny považována za jeden ze závažných negativních faktorů v produkci kulturních plodin a v kvalitě krmiv, určených pro výživu zvířat.

Název v anglickém jazyce

Mycotoxins occurring in fish food in welfare point of view

Popis výsledku anglicky

Mycotoxins are low-molecular toxic secondary metabolites of different chemical structure produced by many species of microscopic fungi (molds). Cereals and green plants, harvested for feeding purposes, can be contaminated with toxigenic fungi spores. Infavorable conditions, the spores can germinate and the molds can produce the toxins. These dangerous contaminants cause so-called mycotoxicoses, toxic syndromes of different types. Mycotoxin contaminated fish feed poses a health risk not only to fish, but subsequently also to human consumers of fish products. Currently, the contamination of feed commodities with molds and mycotoxins is considered one of the most important negative factors in the production of crops and the quality of the feed for animalnutrition.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GJ - Choroby a škůdci zvířat, veterinární medicina

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

N - Vyzkumna aktivita podporovana z neverejnych zdroju

Rok uplatnění

2015

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Ochrana zvířat a welfare 2015

ISBN

978-80-7305-759-6

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

171-175

Název nakladatele

Veterinární a farmaceutická univerzita Brno

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

Brno

Datum konání akce

8. 10. 2015

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

—