Hodnocení kvality vajec na základě množství mastných kyselin u užitkových nosnic krmených dietou obsahující rakytníkové výlisky

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F18%3A43876668" target="_blank" >RIV/62157124:16270/18:43876668 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Hodnocení kvality vajec na základě množství mastných kyselin u užitkových nosnic krmených dietou obsahující rakytníkové výlisky

Popis výsledku v původním jazyce

Cílem této studie bylo stanovit vliv rakytníkových výlisků, které byly přidány do kompletní krmné směsi pro nosnice hybridní kombinace Isa Brown. Rakytníkové výlisky se získávají při produkci šťávy z plodů rakytníku řešetlákového. Tyto produkty jsou bohaté na bioaktivní sloučeniny, což je důvodem jejich použití ve výživě zvířat jako zdroje živin. Zaměřili jsme se na to, jak může přidávání rakytníkových výlisků ovlivňovat množství mastných kyselin ve vaječném žloutku. Mastné kyseliny dominující v rakytníkových výliscích byly kyselina palmitová (19,061 g/100 g tuku), kyselina palmitoolejová (18,324 g/100 g tuku), kyselina olejová (16,512 g/100 g tuku), kyselina linolová (19,532 g/100 g tuku) a kyselina linolenová (16,674 g/100 g tuku). Rakytníkové výlisky mohou být použity jako složka výživy nosnic. Přídavek 2 % rakytníkových výlisků v krmivu je nejlepší z hlediska nutriční hodnoty diety i z ekonomického hlediska

Název v anglickém jazyce

Qualitative evaluation of eggs based on amount of fatty acids of commercial laying hens which were fed by diet include sea buckthorn pomace

Popis výsledku anglicky

The aim of this study was to determine the influence of sea buckthorn pomace, which were added to the complete feed mixture for laying hens of hybrid Isa Brown. Sea buckthorn pomace are obtained during getting juice from sea buckhorn fruits. These products are rich in bioactive compounds and this is the reason to use them in animal nutrition as a source of nutrients. We focused on how the addition of sea buckthorn pomace can affect amount of fatty acids in egg yolk. The domain fatty acids in sea buckthorn pomace were palmitic acid (19.061 g/100 g of fat), palmitoleic acid (18.324 g/100 g of fat), oleic acid (16.512 g/100 g of fat), linoleic acid (19.532 g/100 g of fat) and linolenic acid (16.674 g/100 g of fat). Sea buckthorn pomace can be used as a compound in laying hens nutrition. Addition of 2 % of sea buckthorn pomace in the feed is the best way from the perspective of nutrition value of diet and economic point of view.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

—

OECD FORD obor

40301 - Veterinary science

Projekt

—

Návaznosti

S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Rok uplatnění

2018

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Sborník Lazarove dni výživy a veterinárnej dietetiky XIII.

ISBN

978-80-8077-581-0

ISSN

—

e-ISSN

neuvedeno

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

164-168

Název nakladatele

Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach

Místo vydání

Košice

Místo konání akce

UVLF Košice

Datum konání akce

6. 9. 2018

Typ akce podle státní příslušnosti

WRD - Celosvětová akce

Kód UT WoS článku

—