Biochemické ukazatele při stresovém zatížení drůbeže

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F19%3A43877884" target="_blank" >RIV/62157124:16270/19:43877884 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Biochemické ukazatele při stresovém zatížení drůbeže

Popis výsledku v původním jazyce

Stresové zatížení u drůbeže způsobuje změny ve vnitřním prostředí projevující se změnami v hladinách biochemických ukazatelů v krevní plazmě. Za nejvýznamnější ukazatel stresového zatížení u drůbeže je považován hormon kortikosteron, jehož hladiny při působení stresových faktorů na drůbež stoupají a po adaptaci drůbeže na stresové zatížení se jeho hladiny vrací opět do fyziologického rozmezí. Stresové zatížení drůbeže vyvolává také změny v hladinách dalších biochemických parametrů, jsou jimi zejména celková bílkovina, albumin, kyselina močová, glukóza, laktát, triglyceridy, cholesterol, vápník, fosfor, asparátaminotransferáza, alaninaminotransferáza, alkalická fosfatáza, laktátdehydrogenáza, kreatinkináza v krevní plazmě. Tyto biochemické parametry mohou sloužit jako indikátory působení stresových faktorů u drůbeže a mohou dokumentovat negativní působení stresových faktorů na drůbež a také případné pozitivní změny v snižování stresového zatížení drůbeže při opatřeních v chovech, při přepravě i porážení.

Název v anglickém jazyce

Biochemical indices of stress in poultry

Popis výsledku anglicky

The most important indicator of stress in poultry is the hormone corticosterone, whose levels increase under the influence of stress factors in poultry and after adaptation, its levels return to the physiological range. The stress of poultry also causes changes in the levels of other biochemical indices, namely total protein, albumin, uric acid, glucose, lactate, triglycerides, cholesterol, calcium, phosphorus, aspartate aminotransferase, alanine aminotransferase, alkaline phosphatase, lactate dehydrogenase, creatine kinase in blood plasma. These biochemical indices may serve as indicators of the effect of stress factors in poultry and may document the negative effect of stress factors on poultry as well as any positive changes in reducing stress in poultry on farms, during transport and slaughter.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

—

OECD FORD obor

40301 - Veterinary science

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2019

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

OCHRANA ZVÍŘAT A WELFARE 2019

ISBN

978-80-7305-822-7

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

8

Strana od-do

50-57

Název nakladatele

Veterinární a farmaceutická univerzita Brno

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

Brno

Datum konání akce

3. 10. 2019

Typ akce podle státní příslušnosti

CST - Celostátní akce

Kód UT WoS článku

—