Vliv složení krmných směsí na nutriční hodnotu vajec užitkových nosnic

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F20%3A43878871" target="_blank" >RIV/62157124:16270/20:43878871 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="https://vuzv.cz/wp-content/uploads/2020/10/14_10_2020-Sborn%C3%ADk_KOFERENCE.pdf" target="_blank" >https://vuzv.cz/wp-content/uploads/2020/10/14_10_2020-Sborn%C3%ADk_KOFERENCE.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Vliv složení krmných směsí na nutriční hodnotu vajec užitkových nosnic

Popis výsledku v původním jazyce

Cílem provedeného experimentu bylo zjistit, jak obsah lupinového šrotu v dietě, určené k výživě užitkových nosnic, ovlivní kvalitu tuku ve vaječném žloutku. Výsledky pokusu s využitím lupinových semen (neloupaných a loupaných) v krmných směsích, jako 50% a 100% náhrada sójového extrahovaného šrotu, potvrdily pozitivní vliv diet na bázi lupinového šrotu na složení tuku vaječného žloutku. Přesto, že diety u pokusných skupin nosnic neovlivnily obsah tuku ve vaječném žloutku, v jeho kvalitě byly v průběhu snášky prokázány kvalitativní změny. Tyto změny v tuku vaječného žloutku, oproti kontrole, byly u pokusných skupin charakterizovány poklesem nasycených mastných kyselin (SFA), u některých skupin i mírným poklesem mononenasycených mastných kyselin (MUFA) a naopak výrazným zvýšením polynenasycených mastných kyselin ze skupiny omega 6 a omega 3. Z výsledků lze vyvodit závěr, že použití lupinového šrotu v krmných směsích pro užitkové nosnice zvyšuje kvalitu produkovaných vajec.

Název v anglickém jazyce

Increasing the nutritional value of egg yolk fat using lupin meal in laying hen diet

Popis výsledku anglicky

The aim of the experiment was to find out how the content of lupin meal in the diet for the nutrition of laying hens affects the quality of fat in egg yolk. The results of the experiments using lupin seeds (unpeeled and peeled) with the substitution of 50% and 100% soybean extracted meal in compound feeds confirmed the positive effect of lupin meal-based diets on the egg yolk fat composition. Although the diets in the experimental groups of laying hens did not affect the fat content in the egg yolk, there were qualitative changes in its quality demonstrated during laying. These changes in egg yolk fat, compared to the control, were characterized by a decrease in saturated fatty acids (SFA) in the experimental groups, in some groups by a slight decrease in monounsaturated fatty acids (MUFA) and a significant increase in polyunsaturated fatty acids from omega 6 and omega 3 groups. It can be concluded based on the results that the use of lupin meal in compound feeds for laying hens increases the quality of eggs produced.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

—

OECD FORD obor

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2020

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Aktuální poznatky ve výživě a zdraví zvířat a bezpečnosti produktů 2020: sborník z konference

ISBN

978-80-7403-237-0

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

8

Strana od-do

20-27

Název nakladatele

Výzkumný ústav živočišné výroby

Místo vydání

Praha

Místo konání akce

Praha

Datum konání akce

14. 10. 2020

Typ akce podle státní příslušnosti

CST - Celostátní akce

Kód UT WoS článku

—